C'est la journée nationale Hot Toddy, et pas un instant trop tôt.
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Alors que Janvier traîne et que même les plus robustes d'entre nous commencent à réfléchir à la sombre vérité que la saison va durer jusqu'au mois de mars, nous aimerions prendre un moment pour parler d'un assistant potentiel pour l'hiver: le chaud toddy.
Dans sa forme classique, écrit Barbara Rowlands pour The Telegraph, la boisson est servie dans un verre. Elle contient, écrit-elle: "un coup de whisky (de préférence du malt), une cuillère à café de miel et un filet de citron frais, agrémentés d'eau bouillante versée sur une cuillère en argent pour empêcher le verre de se craqueler."
Les épices peuvent être ajoutées à votre préférence personnelle: gingembre frais, noix de muscade, clous de girofle, bâtons de cannelle, bien que, écrit-elle, «les puristes soutiendraient que cette transformation se transforme en coup de poing».
Bien qu'une histoire à propos du toddy soit qu'il a été inventé comme médicament par des médecins écossais du XVIIIe siècle, écrit-elle, en fait, la boisson a été inventée pour dissimuler la saveur du scotch brut. «Du sucre, des dattes, du safran, du macis, des noix et de la cannelle ont été empilés pour dissimuler le mauvais goût», écrit-elle.
Pourtant, une boisson chaude et épicée comme le toddy peut aider si vous êtes malade. Les épices stimulent la salive, soulageant les maux de gorge, tandis que le citron et le miel stimulent le mucus, écrit-elle, citant Ron Eccles, directeur du Common Cold Center de Cardiff University. La clinique Mayo ajoute que les liquides chauds peuvent être apaisants et aider à soulager la congestion, tandis que l'eau citronnée avec du miel peut "assouplir la congestion et aider à prévenir la déshydratation". Une mise en garde, cependant: aller léger sur le scotch, ce qui n'est pas bon pour un rhume à fortes doses (évidemment).
Plus important encore, l'effet psychologique de boire une boisson chaude réconfortante est important, écrit-elle, en particulier si vous tombez avec quelque chose de plus que la perfusion post-nasale saisonnière habituelle. "Le stress et l'anxiété auront un impact sur votre système immunitaire et réduiront votre résistance", lui a dit Eccles. "Donc, si vous êtes inquiet et stressé, vous pouvez prendre un toddy chaud de la même manière qu'un sédatif ou un tranquillisant."
Les toddies chauds ne sont pas les seules boissons que nous traitons de cette façon: miel et citron (sans les autres ingrédients), le thé et même à un moment Dr. Pepper (oui, les gens buvaient chaud) sont tous les conforts hivernaux classiques.
Même William Faulkner a soigné ses maux avec un beau mec, écrit Caroline Hallemann pour Town & Country . Sa nièce, a-t-elle écrit, a raconté cette histoire: «Pappy était seul à décider quand un Hot Toddy était nécessaire, et il l'a administré à son patient avec la meilleure attitude de chevet d'un médecin de campagne.» Il l'a toujours servi sur un plateau d'argent. le patient à boire rapidement, avant qu'il ne refroidisse. Cela n'a jamais échoué », a-t-elle déclaré.
Aujourd'hui, vous pouvez avoir un mec chaud sous de nombreuses formes originales: camomille, cidre de pomme, même la canneberge (nous ne sommes pas tout à fait sûr du dernier.) Mais songez à vous en tenir à l'original: après tout, si c'était assez bon pour les générations futures des guerriers d'hiver, c'est probablement assez bon pour vous.
