Les mois d'été pluvieux ont semé le trouble pour les citrouilles (et la tarte à la citrouille) de cette année.
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Cette année, les conditions météorologiques américaines ont couvert toute la gamme des extrêmes, des sécheresses en Californie au déluge du Midwest. Toutefois, les amateurs de citrouilles sont particulièrement préoccupés par les précipitations extrêmes en Illinois, où la majorité des citrouilles sont cultivées pour les pâtés des fêtes.
Aux États-Unis, 90% des citrouilles sont cultivées dans un rayon de 150 km autour de Peoria, dans l'Illinois, rapporte Natasha Geiling pour Think Progress . Et la société populaire Libby's Pumpkin, basée dans l'Illinois, fournit environ 80% de la citrouille en conserve dans le monde. Mais les rendements dans la région ont été réduits de moitié en raison des pluies de plus de deux pieds de pluie qui ont déferlé sur les cultures de mai à juillet.
C'est une période critique pour la culture de citrouilles, ce qui laisse notre perspective d'une tarte assez sombre.
"Si vous voulez avoir une citrouille de Libby pour Thanksgiving ou pour Noël, procurez-vous votre citrouille maintenant", déclare Paul Bakus, président des affaires de Nestlé à Niina Heikkinen pour Scientific American . La société prévoit de disposer de suffisamment de citrouille pour ses clients souhaitant confectionner leurs traditionnelles tartes à la citrouille de Thanksgiving, mais l'offre ne se prolongera pas au-delà de novembre.
Il est difficile de lier des événements météorologiques spécifiques au changement climatique, mais les précipitations ont été extrêmes cette année dans l'Illinois, avec 9, 42 pouces de pluie en juin seulement, rapporte Heikkinen. «Sur 121 années de données, cela constitue facilement un record de tous les temps», confie à Heikkinen Brad Rippey, météorologue au Département de l'agriculture du Bureau de l'économiste en chef.
Au cours de la dernière décennie, l'État est passé de la sécheresse à la noyade et inversement. «Nous sommes à peu près certains que cela est lié au changement climatique», a déclaré Jim Angel, climatologue d'État à l'Illinois State Water Survey.
Pour cette année au moins, les amateurs de citrouilles devront peut-être agir rapidement pour s'approvisionner en ce festin d'automne classique. Mais pour les tartes de vacances, il existe des alternatives. Tarte aux patates douces, quelqu'un?
