Recherchez des «cocktails de vacances» et la plupart de ce que vous allez trouver est compréhensible, il s’agit de Noël - du lait de poule, du glogg et d’autres noms qui nécessitent toute la réserve de scrabbles en g. Bien que ces boissons n'aient rien à voir avec la naissance de Jésus, elles ont été associées à la tradition par la tradition.
Mais pourquoi pas de cocktails célèbres de Hanoukka, je me le demande? N’est-ce pas là un autre domaine où la fête des lumières juive, qui commence ce soir, est éclipsée par cette autre fête de décembre, plus élaborée et plus largement célébrée?
Ne vous méprenez pas, j'adore le lait de poule et le chocolat chaud piqués de schnaps à la menthe poivrée, mais ils ne vont pas très bien avec les latkes de pommes de terre. Hanoukka a besoin de ses propres boissons distinctives. Donc, quelle que soit la raison du déficit en boissons, je dis que nous y remédions. Voici quelques prétendants, un pour chacune des huit nuits de Hanoukka:
1. Le rédacteur en chef adjoint du Smithsonian, Brian Wolly, a accepté de partager sa recette "super secrète" avec son manus préféré de Hanukkah, Manischewitz Sangria . Compte tenu de la douceur notoire du vin casher, cela semble être un usage naturel:
3 parties de Manischewitz (n'importe quel cépage conviendra, mais le raisin Concord est classique) Environ un demi-verre de cognac par portion 2 parties de jus d'ananas et d'orange Dole 1 partie de jus de citron vert 1 partie de jus de citron 1 part d'eau de Seltz
Coupez les pommes, les raisins, les citrons verts, les citrons verts, les oranges et mettez-les dans un bol à punch. Versez le vin et les jus sur le dessus. Ajouter la Seltz peu de temps avant de servir.
2. Ou vous pouvez le classer encore plus, avec un Manischewitz Sangria Martini, gracieuseté du Houston Chronicle . Ils l'ont présenté comme une boisson de la Pâque, mais je ne vois aucune raison pour que cela ne puisse pas fonctionner aussi bien pour Hanoukka.
3. Dans la course au meilleur nom, on trouve le cocktail Mazel Tov, bleu teinté - la couleur traditionnelle de Hanoukka - de Blue Curaçao, une liqueur tropicale qui n'est décidément pas traditionnelle pour Hanoukka.
4. La Menorah Martini suit un itinéraire similaire, en ajoutant une garniture de myrtilles non conventionnelle (qui, à cette période de l'année, devra probablement être importée du Chili)
5. Martini Hanukkah Gelt: Inspiré des pièces de chocolat enveloppées dans une feuille d'or, appelées gelt, distribuées à Hanoukka, ce simple martini associe de la vodka à la pomme de terre (avec les latkes, je suppose) et du schnapp à la cannelle de Goldschlager, orné de flocons d'or 24k flottant dedans. Pour ajouter plus de goût aux pièces, ajoutez une goutte de Godiva ou une autre marque de liqueur au chocolat.
6. Le Dreidel: Votre tête tourne peut-être après un trop grand nombre de ces cocktails, parmi lesquels l’eau-de-vie de prune Slivovitz, la liqueur de cerise, l’Angostura bitters et les blancs d’œufs.
7. Bien qu'il ne s'agisse pas techniquement d'un cocktail, le He'Brew ("La bière choisie") de Schmaltz Brewing Company se décline en plusieurs variétés, notamment Genesis Ale, Messiah Bold et Rejewvenator.
8 Et pour le dessert, essayez le Sufganiyah, inspiré par les délicieux beignets fourrés à la gelée qui sont un festin traditionnel de la Hanoukka israélienne. Il comprend des vodkas aromatisées à la framboise et au raisin, une liqueur et une crème à la framboise de Chambord.
