On a dit que tout le monde en Californie venait d'un autre endroit. En conséquence, l’État est un mélange étonnant de cultures. Lorsque les chefs associent le décalé et le classique, on parle de fusion, mais s’agissant de la culture californienne, l’alchimie est un meilleur mot. Amérindien, Asiatique, Européen, Africain, Latino, Midwest, choisissez-en un et vous verrez l'héritage s'épanouir en Californie: célébrer, interagir et produire de la magie. En une génération, le Golden State, cuisinier à la mijoteuse, nous a donné le Grateful Dead, la Silicon Valley, le pont Redial's Sundial Bridge, le lowriding, le drapeau arc-en-ciel de la fierté gaie et les skateurs de Dogtown. Les rythmes puissants de la danse du tambour africaine sur une scène, la douce surprise de la nabich'urr (danse du papillon) coréenne sur une autre scène, le joyeux triomphe des danseurs et des trompettes de Cinco de Mayo sur une troisième - la Californie est une fête où le monde joue l'hôte.
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L'un des attributs les plus importants de l'État est sa diversité. Les populations d'immigrants de la Californie prêtent une touche nouvelle à l'état que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Ici, 39% de la population parle une langue autre que l'anglais à la maison, ce qui signifie que la Californie a plus de locuteurs de langues étrangères que tout autre État du pays. Dans les rues de la ville, de San Francisco à Los Angeles, vous entendrez l'espagnol, le chinois (mandarin et cantonais), le tagalog, le russe, l'italien et plus encore.
L'un des résultats de cette incroyable diversité est la vaste gamme d'activités et de sites culturels de la Californie. Vous pouvez explorer l'histoire de la Chine américaine au Gold Country en Californie, vous plonger dans la musique mexicaine au Mexican Heritage Plaza de San Jose ou vous promener dans les rues du quartier historique thématique Asian Pacific de San Diego. La culture américaine d'origine asiatique anime la région de la baie de San Francisco, où vous trouverez les plus grandes célébrations du Nouvel An chinois au monde, des musées d'art asiatique et d'excellents restaurants vietnamiens, chinois et japonais. Les stations de radio mexicaines font écho dans les airs, de San Diego à la vallée de San Joaquin et au-delà.
La Californie possède également une culture afro-américaine incroyablement riche, à laquelle vous pouvez accéder en visitant des sites qui couvrent toute la gamme culturelle allant du California African American Museum de Los Angeles à Your Black Muslim Bakery d'Oakland. Le parc historique national Colonel Allensworth, dans la vallée centrale, est l'un des parcs les plus connus ayant des liens avec les Afro-Américains. Allensworth, aumônier de l'armée, éducateur et orateur, est né en esclavage. Par son désir de réussir, il a fondé une communauté agricole dans la vallée de San Joaquin qui était détenue et régie par des Afro-Américains. Qu'il s'agisse d'un hip-hop percutant qui bouillonne dans les rues du centre-sud de Los Angeles ou de rythmes moelleux Blues émanant d'un club du quartier Fillmore à San Francisco, la musique afro-américaine fait partie intégrante du paysage musical californien.
Et puis, bien sûr, il y a la nourriture. Dans les années 1970, des chefs comme Alice Waters et Wolfgang Puck ont révolutionné la cuisine aux États-Unis en utilisant des techniques de fusion et les ingrédients les plus frais pour lancer le mouvement culinaire appelé "California Cuisine". Grâce à l'héritage de Waters et à la population immigrante naissante de l'État (principalement mexicaine et asiatique), la Californie est devenue l'un des endroits les plus passionnants au monde pour manger.
Grandes villes
Vibrantes et avant-gardistes, chaotiques et pourtant indéniablement belles, les plus grandes villes de Californie combinent de manière unique la culture, la nature et le 21e siècle, offrant aux visiteurs des expériences urbaines inoubliables.
Los Angeles
Pour de nombreux visiteurs, Los Angeles incarne l'essence même de la Californie: Hollywood, Beverly Hills, des gens magnifiques, un temps ensoleillé, des voitures et des plages à profusion. Il est à la hauteur de toutes les attentes. Mais il y a plus: culture latino, bars à bascule, nourriture fabuleuse, architecture moderne fascinante et l'une des scènes artistiques les plus chaudes du pays. La plus grande ville de Californie est un must.
San Diego
Avec sa brise de mer éternellement parfaite, San Diego jouit d'un des climats les plus agréables du pays - et les San Diegans le savent bien. Avec son magnifique front de mer et ses kilomètres de côtes, vous n'aurez aucun mal à en profiter. À moins d'une heure de la frontière américano-mexicaine, San Diego est imprégnée de culture mexicaine, ce qui lui confère une tournure unique. Le quartier historique Gaslamp de la ville, l'épicentre de la vie nocturne de San Diego, est l'un des points forts de la ville.
San Francisco
Le Golden Gate Bridge, le brouillard, les belles maisons en bois, les parcs - rien ne peut nier, San Francisco est l'une des plus belles villes du monde. C'est facile de marcher (si ça ne vous dérange pas des collines) et exceptionnellement amical. Des restaurants de North Beach et de China Town aux cafés du quartier de Mission, explorer des quartiers de cette ville pourrait remplir des semaines.
San Jose
Immédiatement au sud de San Francisco, la ville de San Jose est en fait la troisième plus grande ville de Californie. C'est le cœur de la Silicon Valley, où la technologie règne en maître. Sacramento, capitale et septième plus grande ville du nord-est de San Francisco. En termes de population, il se trouve juste derrière Long Beach (juste au sud de Los Angeles) et la ville de Fresno, le centre culturel et économique de la vallée centrale de la Californie.
