Photo: Lynn Kelley Auteur
Selon le CDC, près d'un enfant âgé de 6 à 19 ans sur cinq est désormais considéré comme obèse, son taux de scolarisation ayant grimpé en flèche au cours des 30 dernières années. Les CDC considèrent l'obésité comme un simple problème de «déséquilibre calorique»: vous consommez plus d'énergie au travers des aliments et des boissons que votre corps n'en utilise. Les gens veulent généralement lutter contre l'obésité chez les enfants avec quelques astuces et des slogans pratiques: mangez moins, jouez plus, sortez du canapé et mangez de la verdure.
Toutefois, selon un article sur l'état de la science de l'obésité chez les enfants rédigé par Tara Haelle pour Scientific American, le problème n'est pas si simple. S'appuyant sur une série d'études récentes, Haelle affirme que certains des problèmes courants sont les suivants: trop de jeux vidéo, pas assez d'exercice et trop de farniente sont en réalité moins importants que vous ne le pensez. «L'obésité n'est pas une maladie d'inactivité», écrit-elle.
Au lieu de cela, les facteurs de l'obésité tournent autour de thèmes simples: trop de nourriture et trop de nourriture malsaine. Selon elle, ces problèmes liés à l'alimentation sont en outre influencés par des problèmes environnementaux qui nuisent à la qualité de l'alimentation. Par exemple, les enfants utilisant des assiettes de taille adulte prendront plus de nourriture que s'ils avaient un plat plus adapté aux enfants. Les distributeurs automatiques remplis de bonbons et de sodas n’aident pas non plus.
Nous élevons nos enfants dans un monde très différent de ce qu'il était il y a 40 ou 50 ans », a déclaré Yoni Freedhoff, médecin spécialisé en obésité et professeur adjoint de médecine à l'Université d'Ottawa. «L'obésité infantile est une maladie de l'environnement. C'est une conséquence naturelle du fait que des enfants normaux dotés de gènes normaux soient élevés dans des environnements malsains et anormaux.
Les facteurs environnementaux dans ces études vont de l’apparence mineure, telle que la taille des assiettes pour enfants, à de plus grands défis, tels que les horaires scolaires qui peuvent empêcher les adolescents de dormir suffisamment. Mais ils font partie d'une liste encore plus longue: l'omniprésence du fast-food, les changements technologiques, la diminution du nombre de plats cuisinés à la maison, la publicité publicitaire accrue, une explosion d'aliments transformés à faible coût, une taille croissante des portions de boissons sucrées ainsi qu'un accès facile à collations malsaines dans des distributeurs automatiques, à des jeux sportifs et dans presque tous les environnements habités par les enfants - ce ne sont là que quelques-uns des facteurs environnementaux liés à l'augmentation de l'obésité, et les chercheurs commencent à distinguer ceux qui jouent un rôle plus ou moins important dans l'éducation des enfants Supersized.
En plus de la suralimentation des mauvais types d’aliments, le deuxième principal facteur de l’obésité chez les adolescents, dit Haelle, est que les adolescents ne dorment pas assez: «Augmenter le sommeil de 7, 5 à 10 heures par jour chez les jeunes de 18 ans risquait de faire raser Les chercheurs ont prédit quatre points de pourcentage de moins que la proportion d'adolescents ayant un IMC supérieur à 25.
La hausse généralisée des taux d'obésité chez les enfants, due à des facteurs environnementaux et à la structure de notre société, signifie que les solutions ne seront pas si simples: enlever le contrôleur et donner un coup de pied aux enfants dehors.
L'environnement du XXIe siècle des ids, et non leur maîtrise de soi ou leur activité physique réduite, est le principal responsable de la hausse de l'obésité. «Les gens aiment faire de l’obésité une maladie responsable, mais au cours des 40 dernières années, nous n’avons pas vu une épidémie de perte de volonté de nos enfants», déclare Freedhoff. «Il existe des dizaines et des dizaines de facteurs environnementaux. À moins de réorganiser l'environnement de nos enfants, nous ne verrons probablement aucun changement dans le poids des enfants. »
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