Entrez dans un supermarché grand public et vous pourriez attraper une bouffée de poulet rôti savoureux. Mais avant qu'ils ne deviennent des produits de première nécessité pour les travailleurs harcelés à la recherche d'une option de dîner facile, la volaille rôtie avait un fan célèbre - et assez puissant - de Napoléon Bonaparte, comme le rapporte Nina Martyris de NPR.
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Martyris écrit que le général tirait au moins une partie de sa puissance militaire de poulets, qui «étaient constamment rôtis à la broche» chez lui, au palais des Tuileries à Paris, au cas où il aurait les fringales. Il les a même emmenés sur le champ de bataille, rapporte Martyris, qui écrit: «Lorsqu'il est sorti du Caire la veille de Noël pour arpenter l'isthme de Suez, il n'a pris que trois poulets rôtis enveloppés dans du papier».
Le besoin de poulet de Napoléon a forcé son personnel domestique à s'adapter. Comme l'écrivait son secrétaire particulier Louis Antoine Fauvelet de Bourrienne dans son mémoire: «Napoléon mangeait vite et mal, mangeait vite et était malade… Au moment où on sentait qu'il était appétit, il fallait le satisfaire, et son établissement était aménagé que dans tous les lieux et à toutes les heures, le poulet, les côtelettes et le café pourraient être à la portée de la main. "
Mais la demande de Napoléon pour des provisions riches en protéines à toute heure du jour ne s'est pas étendue à ses propres hommes sur le champ de bataille. Au lieu de cela, écrit Martyris, l'armée de Napoléon était souvent obligée de chercher sa propre nourriture. PBS note que «les soldats ont appris par expérience que le maraudage constituait souvent une source plus fiable de nourriture, de chevaux et d’autres provisions que le système de ravitaillement de l’armée» - une faim qui les aurait poussés à devenir une force encore plus dure et plus endurcie.
