C'est le début d'une expérience. Hypothèse: Tout le monde a au moins une bonne histoire à raconter. Et tout le monde mange, alors je suppose que beaucoup d’entre vous hébergent de merveilleux récits liés à la nourriture. Écoutons les!
Voici comment cela fonctionne: Une fois par mois, je vous donne une invite - un mot ou un thème général à utiliser comme tremplin pour raconter une histoire, telle que "rire" ou "fumer". Si ce thème vous fait penser à une histoire de votre propre vie, écrivez-la et envoyez-la nous d'ici la fin du mois. (J'avoue que ce n'est pas une idée originale; je l'emprunte directement à l'un de mes magazines préférés, The Sun, dont la section "Readers Write" est toujours le premier endroit où je retourne quand un numéro arrive.) drôle, triste, doux, étrange, peu importe - assurez-vous que c'est vrai et implique de la nourriture! Nous publierons les meilleurs sur le blog.
Commençons par "Manners" comme une invite. J'écrirai d'abord ma réponse ... alors c'est à ton tour! J'espère avoir de tes nouvelles.
MANIÈRES
La simple question "Alors, pourquoi êtes-vous devenu végétarien?" m'a toujours fait grincer des dents. Je savais que les gens attendaient une réponse réfléchie, bien que prévisible - droits des animaux, santé personnelle, problèmes environnementaux, etc. - et la vérité était tellement absurde.
Parce que j'ai menti.
J'avais presque dix-sept ans lorsque je suis partie dans un "voyage social en milieu urbain" avec une organisation confessionnelle, en partie parce que cela semblait être une grande aventure. Je n'étais jamais allé dans le sud auparavant et le centre-ville d'Atlanta semblait exotique à une fille de la Nouvelle-Angleterre. La brochure de l'organisation promettait "deux semaines de chambre et pension" en échange de plusieurs centaines de dollars, que je rapportais de mes récents gains d'un concours d'écriture pour étudiants.
La "pièce" était l'étage commun d'un sous-sol d'église; les repas étaient faits par des bénévoles à l'ombre en sueur d'une tente du mess. Mais hé, j'étais adolescent pour la première fois, tout juste sorti du lycée et désireux de vivre ce que le monde au-delà de ma petite ville m'offrait. Je n'ai eu aucune plainte.
C’est-à-dire jusqu’à ce que j’atteigne l’avant de la file ce soir-là. Un tas de ce qui ressemblait exactement à de la nourriture humide pour chiens - la marque Alpo que nous avons nourrie notre chien, avec des morceaux de viande mystérieuse dans une sauce grise gélatineuse - flottait au-dessus de mon assiette en papier.
"Euh, excusez-moi, qu'est-ce que c'est?" J'ai demandé au serveur le plus poliment possible.
"Scrapple 'n sauce, chérie, " répondit la dame. "Je l'ai fait moi-même. Tu le veux ou pas?"
J'étais perplexe. Je ne savais pas ce que c'était que la ferraille, et j'étais à peu près sûr de ne pas vouloir le savoir. Mais il serait si impoli de le rejeter, surtout à l’écoute de nouveaux amis potentiels, qui pourraient me considérer comme un snob.
"Euh, je suis ... je suis désolé, mais je suis ... végétarien!" J'ai lâché. Elle haussa les épaules et désigna un tas de sandwichs au beurre de cacahuète et à la gelée.
Cela m'a frappé le lendemain alors que notre groupe faisait la queue à Taco Bell: je devais suivre cette charade pendant les deux prochaines semaines, sinon je serais présenté comme un menteur!
Alors j'ai fait. En fait, il y avait beaucoup de bonnes raisons d'être végétarien. Les gens n'arrêtaient pas de me les fournir: "Je sais, l'élevage industriel est terrible. Je vous admire de prendre position", a déclaré une fille. Note à moi - même, pensai-je, cherchez «l'élevage industriel».
Un autre a demandé: "Oh, es-tu végétarien parce que tu lis Diet pour une petite planète ?" Je hochai la tête solennellement, me promettant d'acheter le livre dès mon retour à la maison. Ce n'était donc pas un vrai mensonge.
Ce qui est amusant, c'est qu'après deux semaines de burritos aux haricots, de PB & J et de sandwichs au fromage, j'ai réalisé que je ne manquais pas vraiment de viande (même si les légumes me manquaient!). Quand je suis rentré chez moi et que j'ai fait quelques recherches de fond, je suis devenu un vrai converti au végétarisme.
En fin de compte, c’est encore les mœurs qui m’ont brisé. Lors de mes voyages en Europe après les études, j'étais parfois invité à dîner chez des habitants sympathiques. Face à une telle hospitalité, j’ai pensé qu’il aurait été incroyablement grossier de refuser tout ce qu’ils m’auraient servi. J’ai donc recommencé à manger de la viande à l’occasion.
Les mensonges m'ont finalement rattrapé à Budapest, lorsque le père d'un ami nous a préparé une sorte de côtelette de viande pour le dîner. Mon amie a parlé à son père dans leur propre langue pendant que je souriais et prenais une grosse bouchée. Ils me fixèrent tous les deux avec curiosité.
"Mais… je pensais que tu étais végétarien!" dit-elle.
MISE À JOUR: Les soumissions peuvent également être envoyées par courrier électronique directement à Veuillez inclure votre nom complet.
