De très bonnes tranches de pizza ont un point commun: elles disparaissent presque immédiatement. Il en va de même pour les objets physiques du commerce de la pizza. Des choses comme les boîtes à pizza et les menus sont généralement faits de papier bon marché et finissent généralement à la poubelle. Mais le conservateur du US Pizza Museum, un musée en ligne dédié à la préservation de la pizza, estime que perdre ces articles est aussi horrible que de manger une pizza à la fourchette et au couteau. Maintenant, rapporte Anthony Todd du Chicagoist, le musée prendra une forme physique pour la première fois pour montrer ses objets les plus fromagers lorsqu’il se rendra à Chicago dimanche sous forme de pop-up.
L'exposition physique du musée fera ses débuts lors du premier sommet annuel de la pizza, le Chicago Pizza Summit, un festival culinaire consacré à tout ce qui a trait à la pizza. Andrew WK Todd écrit que le deuxième étage de la salle sera rempli de souvenirs de pizzas, allant des menus aux aimants, en passant par les disques, en passant par les annonces anciennes et bien plus encore.
Kendall Bruns, un artiste de Chicago qui a fondé le musée en 2015, s'est inspiré de sa propre obsession de la pizza. Il avait rassemblé des artefacts de pizza et créé des œuvres d'art autour de la nourriture. Il a finalement commencé à penser à la création d'un musée de la pizza physique, écrit-il sur son site Web.
Chicago, bien sûr, est un endroit approprié pour faire ses débuts dans un musée consacré à la pizza. La ville est synonyme de tartes profondes qui montrent son histoire d'immigrés et ses côtelettes. Les gens à la recherche de souvenirs de pizzas ne sont pas obligés de rester à Chicago: Philadelphie a un musée de la culture de la pizza, le Musée national de l'histoire américaine présente des chansons comme «Pizza Pie Boogie» et le zoo national a même une pizza- aire de jeux en forme.
Envie de voir l'USPM? Gardez les yeux ouverts: Même si la Pizza Summit s'est vendue rapidement, Kendall préparera d'autres expositions pop-up à l'avenir.
