La semaine dernière, un client est venu au Peter's Clam Bar à Hempstead, une ville de l'ouest de Long Island, et a essayé de manger Louie. C'est à ce moment-là que le propriétaire Butch Yamali a décidé qu'il était temps que le homard de 132 ans obtienne enfin son pardon, rapporte Jennifer Bain et Natalie O'Neill au New York Post . L’homme avait offert 1 000 dollars à Louie, même s’il manquait un morceau de pince de homard de 22 livres. Yamali n'a pas pu faire l'affaire. «C'est comme un animal de compagnie maintenant, je ne pouvais pas le vendre», a-t-il déclaré à la poste .
Au lieu de cela, Yamali a relâché Louie dans la nature lors de la cérémonie célébrant le mois national du homard. Le surveillant de la ville de Hempstead, Anthony Santino, a présidé la réhabilitation. Il a déclaré: "Louie a peut-être connu un destin bien délicat sur le plateau des amateurs de fruits de mer, mais nous sommes aujourd'hui ici pour ramener Louie à une vie meilleure là où il est plus humide."
Selon Miya Jones à Newsday, Louie a ensuite été remis aux agents de la baie de Hempstead, qui l'ont emmené par bateau à Atlantic Beach Reef, où il a été renvoyé à l'eau. En toute honnêteté, Louie n'a pas été une grande perte pour le restaurant, sauf émotionnellement. Yamali a dit à Jones que, une fois que les homards sont devenus si gros, ils sont difficiles à cuisiner et à manger. En regardant le poids de Louie et les anneaux qui s'accumulent sur certaines parties du corps d'un homard qui ne muent pas, il a estimé que Louie avait 132 ans, né sous la présidence de Grover Cleveland. Le crustacé a passé 20 ans au restaurant, observant des milliers d'amis qui vont et viennent.
Louie n'est pas le seul homard que Yamali a pardonné. L'année dernière, lors d'une cérémonie similaire du mois du homard, il a renvoyé à la mer Larry the Lobster, un autre meurtrier âgé de 130 ans originaire du même restaurant. Et bien que remettre en liberté des animaux autrefois captifs dans la nature puisse souvent être désastreux, Bob Bayer, directeur exécutif du Lobster Institute dans le Maine, dit au Post que vous n'avez probablement pas à vous inquiéter de Louie ou de Larry. «Il ira bien. Il n'y a pas beaucoup de prédateurs qui veulent manger un gros vieux homard comme celui-là. Avec un peu de chance, il trouve un partenaire et vit heureux pour toujours. »
Bien que les deux homards soient impressionnants, ils ne sont pas les plus vieux homards de New York à être mis en vente. Par exemple, il y a quelques années à peine, un crustacé nommé George est devenu une attraction touristique de City Crab and Seafood après avoir été estimé à 140 ans. Il a été libéré début 2009.
