L’obésité est un problème de santé majeur dans le monde: le taux mondial d’obésité est à la hausse et, comme l’obésité joue un rôle dans le diabète, les problèmes cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, etc., il pèse lourdement sur les systèmes de santé. Le nombre de personnes obèses ou en surpoids est en augmentation constante, a déclaré Reuters dans une nouvelle analyse:
Les chercheurs ont déclaré que l'obésité - qui était autrefois une maladie des pays riches - frappe maintenant des personnes de tous âges, revenus et régions, aucun pays ne réussissant à réduire son taux d'obésité.
Les chercheurs ont examiné l'évolution de la prévalence de l'obésité dans 188 pays du monde sur environ 196 pays entre 1980 et 2013. Selon Reuters, les adultes ont augmenté de 28% au cours de cette période. Pour les enfants, les taux d'obésité ou de surpoids ont grimpé de 47%. (L'obésité chez les enfants a commencé à un niveau de référence inférieur.) Au total, il y a 2, 1 milliards de personnes obèses ou en surpoids sur Terre, soit le tiers de la population mondiale.
Les causes de la hausse mondiale des taux d'obésité sont variées, bien qu'elles incluent les coupables évidents: manger trop de malbouffe et ne pas faire assez d'exercice. Pour certaines personnes, la réponse est vraiment simple. Pour d'autres, l'augmentation du taux d'obésité est un symptôme de problèmes sous-jacents.
En Amérique, les aliments de qualité médiocre, comme les fast food et la malbouffe, sont parfois tout ce qui est disponible pour «les personnes en insécurité alimentaire et à faible revenu», explique le Food Research and Action Center. Selon le centre, cette réalité accroît la vulnérabilité de ces groupes à l'obésité:
Plus spécifiquement, l’obésité chez les personnes en insécurité alimentaire - ainsi que chez les personnes à faible revenu - est due en partie à leur soumission aux mêmes influences que les autres Américains (modes de vie plus sédentaires, augmentation de la taille des portions), mais aussi les difficultés à adopter des comportements sains.
Cependant, dans certaines régions du monde, les taux d'obésité sont une conséquence de problèmes culturels systématiques. Dans certains pays arabes, par exemple, les taux d'obésité incroyablement élevés chez les femmes peuvent s'expliquer en partie par le fait que, pour les femmes, faire de l'exercice en public est mal vu, dit Nature .
Cependant, de la population mondiale totale des personnes obèses et en surpoids, les États-Unis représentent bien plus que leur part du gâteau. Sur les quelque 318 millions de personnes que compte les États-Unis, 34, 6% sont obèses et 69% appartiennent à la catégorie plus large des «personnes en surpoids et obèses», soit respectivement 110 et 220 millions de personnes. Sur les 2, 1 milliards de personnes en surpoids ou obèses dans le monde, les Américains représentent donc 13% de la population obèse et 10% de la population obèse ou en surpoids. C'est beaucoup, étant donné que les États-Unis ne représentent que 4, 4% de la population mondiale réelle.
