Les restaurants et les épiceries volent souvent des caméramans de l'industrie du porno. En effet, ces photographes comprennent comment réaliser des gros plans d’aliments pour inciter les consommateurs à l’acheter.
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Jessica Rath est fascinée par tous les visuels hautement construits dans la seule section des produits. "Ils parlent d'un désir humain par rapport à toute autre chose", dit-elle. "Les formes et les couleurs de ces fruits ont très peu à voir avec le fruit original qui a été trouvé par l'homme et qui a commencé à être récolté."
Dans son œuvre, l'artiste basée à Los Angeles considère comment les humains, et en particulier les Américains, ont altéré l'agriculture et façonné des produits à leur goût. Elle s'est intéressée aux pommes et a visité l'unité des ressources phytogénétiques du département de l'Agriculture des États-Unis à l'Université Cornell, où sont conservés les arbres vivants de certaines des variétés de pommiers les plus rares et les plus menacées. Pour son projet, Emmenez-moi chez le sélectionneur de pommes, elle a créé des pommes en porcelaine de différentes formes et a rougi pour explorer ce qui constitue la beauté aux yeux des scientifiques, qui greffent certains arbres pendant des centaines d'années pour produire le même fruit.
Maintenant, Rath s'est tourné vers les tomates.
Paragon (Jessica Rath) 
Roma n ° 1, 2013 (Jessica Rath) 
Roma Pair A / P, 2013 (Jessica Rath) 
Indéterminé (avant l'humain), 2013 (Jessica Rath) 
Indéterminé (installation) (Jessica Rath) 
Early Girl (variante Burst) (Jessica Rath) Elle récupère des tomates roma et des tomates de son parangon dans son épicerie locale, puis les dessine et les sculpte à partir de la vie. Contrairement à ses pommes, qui étaient de taille réelle, Rath ajuste la balance de ses tomates, par exemple, formant une plaque d'argile en romas de 18 pouces de hauteur.
"Une fois qu'elles sont assez grandes, même si leur forme est précise, elles commencent à devenir extrêmement abstraites", dit-elle. L'artiste affiche les tomates rouges sur un fond de galerie blanche, les extrayant encore plus de leur contexte. Elle espère attirer l'attention des téléspectateurs sur chaque renflement, courbe et fossette, afin qu'ils puissent réfléchir aux décisions esthétiques qui entrent dans ces caractéristiques.
Les roms, par exemple, ont été créés dans les années 50 et proviennent au moins en partie d’une tomate italienne. Les producteurs ont modifié la longue prune pour produire les roms les plus courtes, explique Rath, les rendant plus propres et plus faciles à insérer dans une boîte.
Rath utilise également l'échelle pour accentuer les détails des tomates qui sont manifestement anthropomorphes. "Lorsque vous leur faites 18 pouces de hauteur, vous commencez à avoir des courbes qui sont les mêmes échelles qu'une courbe du corps, comme la courbe de votre ventre", dit l'artiste. Elle exploite ainsi les notions de beauté de ses téléspectateurs.
Au cours de six mois, Rath a travaillé avec un groupe de finisseurs en beaux-arts pour mettre au point un processus de stratification de peinture permettant de saisir avec précision les complexités du "rouge tomate". Basé sur une finition Ferrari, le laque se compose d'un sous-poil jaune, de quatre à six couches de rouge, d'un rouge suspendu dans un uréthane brillant et d'une dernière couche qui atténue la brillance et donne un peu de texture aux sculptures.
"Même dans l'uniformité de quelque chose comme une tomate Beefsteak, il y a des changements subtils dans le rouge", dit Rath. "Vous voyez un peu de chair sous la peau, un peu de luminosité ou un peu de jaune ou d'orange. Je voulais une finition commerciale, mais si serrée que je pouvais réellement insérer une variation qui garde ton oeil intéressé. "
La graine pour le projet de Rath était la découverte, publiée dans la revue Science en juin 2012, que la même mutation génétique qui donnait aux tomates une couleur écarlate recherchée était également responsable de leur ternissement.
"Alors qu'ils avaient poussé le rouge, le goût de la tomate avait empiré", explique Rath. "Je pensais juste que c'était une métaphore brillante pour l'agriculture. Qu'est-ce qui a du goût pour nous? Qu'est-ce qui est visuellement bon, et qu'est-ce qui est physiquement bon pour notre langue et notre bouche?"
Pour inspirer et informer davantage son travail, Rath a lu le livre de Barry Estabrook, Tomatoland, publié en 2011. Le sous-titre du livre présente une inculpation sévère: "Comment l'agriculture industrielle moderne a détruit notre fruit le plus séduisant".
Comme il est typique du travail de Rath, elle a exploré le thème dans plusieurs médias. En plus de ses sculptures de tomates plus grandes que nature, elle a produit un dessin, des estampes et des courts métrages, qui font tous partie d'une série qu'elle appelle Ripe .
Rath a documenté une vigne de tomate qu'elle a cultivée et soignée pendant 18 mois dans un dessin intitulé Indéterminé (Avant l'humain) . La pièce consiste en un dessin de la vie de sa vigne, puis en une version tracée de ce dessin original. Ensemble, les vignes font référence à la plante qu'elle a cultivée et à la plante de tomate originale que l'homme a trouvée dans les Andes. Dans une série de lithographies intitulée Early Girl, elle a superposé le texte d'un catalogue de graines de Burpee datant des années 1970, souvenir dont elle se souvient avoir baver pendant les hivers froids et gris de son enfance dans le sud du Missouri, sur fond de varigations de rouges, d'oranges et de jaunes. de tomates anciennes.
Avec l'aide d'une équipe de production, l'artiste a également créé deux courts métrages. On montre des tomates qui rebondissent au ralenti sur un trampoline. Appelé Ripe Gambol, ce film est "une parodie du segment" The Man Show "mettant en vedette des femmes vêtues de bikini", selon le Los Angeles Daily News. Il est conçu pour être projeté à une largeur de 14 pieds et son score doit résulter de deux subwoofers de 50 pouces et d'une paire de haut-parleurs de 1 100 watts.
"Vous êtes en quelque sorte émus dans le film avec la musique et dans un niveau d'abstraction où vous ne les voyez plus comme des tomates. Vous ne les voyez que comme ces beaux corps en mouvement", explique Rath. "Certaines de mes idées concernent une sorte de répression sexuelle dans ce pays qui se produit dans les endroits les plus étranges."
Comme la section des produits de l'épicerie.
