Photo: liz west
«Boire beaucoup de jus de canneberge» est un conseil que beaucoup de mères transmettent à leurs filles. On pense que quelque chose dans le jus aide à prévenir les infections des voies urinaires douloureuses et fastidieuses. Maintenant, la science a au moins partiellement validé ce mantra. Bien que la recherche n'ait pas encore confirmé que la consommation de jus avait un impact significatif sur la réduction des infections urinaires, une nouvelle étude a révélé que les composés de canneberges inhibent la propagation externe des bactéries responsables des infections urinaires, rapporte LiveScience.
P. mirabilis, qui se répand dans l’environnement ou dans le corps à l’aide de longs appendices en forme de tentacules appelés flagelles, est un type de bactérie que les composés de canneberge ont contribué à enrayer. La plupart des infections urinaires contractées en milieu hospitalier proviennent de ce type de bactéries, qui colonisent souvent la surface des cathéters.
Le groupe de Tufenkji a constaté que la poudre de canneberge dans une boîte de Pétri limitait la croissance du flagelle et rendait la colonie presque immobile. De plus, l'augmentation des concentrations de canneberges a réduit la production par la bactérie d'une enzyme appelée uréase, qui contribue à la virulence ou à la gravité de l'infection.
Le cas de la canneberge a également travaillé sur E. coli, qui cause la plupart des infections urinaires hors de l'hôpital, écrit LiveScience.
Immobiliser les bactéries - plutôt que de les tuer - est une bonne chose, a expliqué Tufenkji. Les bactéries sont moins susceptibles de développer une résistance à une substance qui ne fait que gêner leur circulation, au lieu de tuer les bactéries et de les empêcher de se reproduire.
Les chercheurs suggèrent peut-être que le revêtement des équipements avec des composés dérivés de la canneberge pourrait aider à limiter les infections dans les hôpitaux. Peut-être même qu'un jour, une lotion anti- E. coli à base de canneberge sera disponible, étant donné que la plupart des infections à E. coli sont causées par une bactérie déjà présente dans le corps d'une femme qui pénètre dans ses voies urinaires. LiveScience souligne quant à lui que le jus de canneberge lui-même fait défaut, mais que sa consommation fait toute la différence pour prévenir les infections urinaires.
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