Cette publicité pour les sandwichs Subway vous rappelle que, contrairement à leurs concurrents de la restauration rapide qui vendent des hamburgers et des frites, le Subway est bon pour la santé. Cela semble évident, car ils vendent des sandwichs avec de la laitue alors que d'autres endroits vendent des hamburgers à l'engrais. Mais une nouvelle étude suggère qu’en fait, manger chez Subway pourrait être moins sain que d’aller chez McDonald.
L'étude a envoyé un groupe d'enfants dans les deux chaînes. Les chercheurs ont suivi ce que les enfants ont mangé et compté les calories. En moyenne, les repas complets chez McDonald's totalisaient 1 038 calories, mais Subway n'était pas loin derrière avec 955. Et si vous enlevez les extras et les côtés, Subway commence à perdre. Le sandwich commandé par les sujets de l'étude contenait 784 calories, tandis que celui du hamburger n'en avait que 582. Et les deux repas étaient semblables à d'autres égards. Voici le NY Post:
Les clients ont commandé 102 g de glucides chez Subway, contre 128 chez McDonald's et 36 g de sucre chez McDonald's '54g.
Les gens mangeaient encore plus de sodium chez Subway, avec 2 149 mg par rapport à 1 829 mg chez McDonald's. La surconsommation de sel est une crise sanitaire croissante pour les Américains, ont averti les Centers for Disease Control and Prevention, exposant les enfants et les adultes à un risque d'hypertension, de maladie cardiaque et d'obésité. Une étude du CDC a révélé que les enfants consommaient en moyenne 3 300 mg de sel par jour, soit bien plus que les 2 300 mg recommandés.
Maintenant, les côtés, les extras et les boissons semblent différer entre Subway et McDonald's. Au Subway, les participants ont acheté pour 61 calories de boissons sucrées, tandis que chez McDonald, ils en ont acheté 151. Le métro sert généralement des frites comme côté, tandis que McDonald propose des frites. Et les adolescents ont été invités à acheter un «repas», ce qui signifie généralement plus qu'un sandwich ou un hamburger.
Bien sûr, Subway n'était pas totalement satisfait de l'étude. Il a répondu au travail en disant:
“Veux clarifier quelques points. En tant que leader de longue date pour offrir aux clients des options plus saines, les restaurants Subway ont toujours fourni aux clients des informations nutritionnelles sur toutes nos offres de menu, ainsi qu'un large éventail de sous-marins et de salades savoureux, faibles en calories et en calories. "
Et les auteurs de l’étude ne cherchent pas vraiment à utiliser Subway. Ils veulent que tout le monde arrête de manger dans ces restaurants en général. Leurs conclusions disent:
Nous avons constaté que, bien que commercialisés comme «sains», les adolescents qui achètent un repas chez Subway commandent autant de calories que chez McDonald's. Bien que les repas du métro contiennent plus de légumes, les repas des deux restaurants sont susceptibles de contribuer à une trop grande alimentation.
Restez à l'intérieur et faites votre propre sandwich ou hamburger, disent les auteurs, et vous serez bien mieux lotis.
Plus de Smithsonian.com:
Fantaisie Fast Food
Bienvenue à Beefspace, où la bataille pour la domination de la restauration rapide fait rage
