Lorsque plus de 25 grands penseurs se sont réunis au Smithsonian Arts & Industries Building en décembre dernier pour un relais de huit heures de dialogues à deux personnes, chacun avait un optimisme à partager. Une chose qui donne de l'espoir pour l'avenir.
Comme un politicien expérimenté, le restaurateur José Andrés a clairement ignoré la première question de son intervieweur David Rockwell, qui lui a permis de passer directement à son grand espoir.
«Imaginez si nous pouvions traire les nuages», a déclaré Andrés lors de la cérémonie inaugurale. La deuxième édition de «Long Conversation» réunira un impressionnant groupe de scientifiques, musiciens, inventeurs, directeurs techniques et autres, le 7 décembre 2018. (Regardez-le en direct ici.)
L'idée est venue du chef philanthropique, qui dirigeait récemment un effort massif pour nourrir les Portoricains à la suite de l'ouragan Maria, lorsqu'il était en Haïti en 2010. «Après le séisme en Haïti, j'ai eu la nécessité de prendre l'avion. et allez-y et commencez à cuisiner », a déclaré Andrés. Il a fondé World Central Kitchen, une organisation à but non lucratif dédiée à la fourniture de repas après des catastrophes naturelles, et a notamment construit un bâtiment de restauration scolaire et une ferme produisant un faible pourcentage de la nourriture nécessaire à l'opération dans une ville de montagne appelée Palmiste Tambe. Les nuages passaient constamment, mais au final, il n’y avait pas assez d’eau pour soutenir la ferme.
«Chaque fois que nous avons un de ces gros nuages, imaginez que nous puissions envoyer un zeppelin et capturer le nuage qui passe au-dessus de nous et rediriger cette eau dans ce zeppelin ou la ramener de la Terre vers la Terre. endroit où nous le voulons », a déclaré Andrés. "Ne serait-ce pas une très belle façon de s'assurer que chaque endroit sur Terre a l'eau dont il a besoin?"
Écoutez Andrés décrire ce rêve et les collecteurs de brouillard qui pourraient un jour en faire une réalité.
