Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les gens choisissent un mode de vie végétalien ou végétarien, notamment la religion, les préférences gustatives, des problèmes de santé ou des préoccupations relatives à l'éthique animale ou à la durabilité de l'environnement, entre autres. Mais quelle que soit la raison, la plupart des végétariens ne durent pas. Aux États-Unis, la plupart des abstentionnistes de viande manquent en un an, selon un nouveau rapport publié par le Humane Research Council, un organisme de défense des droits des animaux.
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Selon un sondage mené par environ 11 000 Américains, l’organisation a révélé que 84% des végétariens et végétaliens recommencent à manger de la viande, indique le Huffington Post. La plupart disparaissent dans l'année, alors que près d'un tiers ne durent pas plus de trois mois.
L'étude correspond aux recherches précédentes. Selon Skeptoid, «les ex-végétariens sont trois fois plus nombreux que les végétariens actuels».
Alors pourquoi tant de gens tombent-ils en panne? Selon la nouvelle enquête, les chercheurs ont découvert "qu'une majorité d'entre eux manquaient de soutien social, d'activités de groupe sur le thème végétarien et n'aimaient pas se faire remarquer par leurs amis ... D'autres raisons d'abandonner: avoir des problèmes avec les animaux les envies de fumer et la difficulté de faire quelque chose de dinde froide, pour ainsi dire. "
La viande est savoureuse, mais elle est également nutritive. Manger un régime végétarien équilibré est certes possible, mais il faut prendre des décisions réfléchies pour compenser les nutriments généralement fournis par la viande. Selon un sondage distinct, dit Skeptoid, «trente-cinq pour cent des participants ont indiqué que la détérioration de leur santé était la principale raison pour laquelle ils sont revenus à la consommation de chair».
Cela étant dit, il existe aux États-Unis une tendance croissante en matière de végétalisme et de végétarisme qui contribue à éliminer certains des obstacles à l'accès aux aliments de spécialité et aux restaurants.
Même si la plupart des végétariens échouent, ils ne reviennent pas souvent jusqu'à "tu les tue, nous les grillons", dit Time . Beaucoup trouvent le juste milieu, choisissant d'être «parfois végétariens» et centrés sur l'alimentation des animaux élevés de manière durable et respectueuse de l'éthique.
