Mardi Gras, la fête indélébile associée à Crescent City, a lieu 47 jours avant Pâques, généralement en février. Outre les festivités sur la rue Bourbon du quartier français, Mardi Gras est surtout connu pour ses défilés, avec leurs costumes, leurs chars et leurs perles. Un spectacle unique est la Parade Barkus, qui met en vedette des milliers de chiens et d’autres animaux en costumes thématiques.
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Berceau du jazz, la Nouvelle-Orléans a son lot de grands musiciens. Les visiteurs peuvent entendre un groupe de Dixieland tous les soirs au Preservation Hall de la Nouvelle-Orléans et les plus petits clubs de la ville accueillent zydeco, musique de cabaret et jazz. Les vrais fans de musique ne peuvent pas manquer le printemps New Orleans Jazz Festival et Heritage Festival, ou Jazz Fest, une semaine de jazz, blues, R & B, gospel, zydeco, musique afro-caribéenne, rock, rap, country et bluegrass.
