Trouver un emploi stable peut être l’un des défis les plus difficiles à relever pour les sortants de prison. Il est difficile de vivre l’expérience du monde réel derrière les barreaux, mais certains organismes de bienfaisance et certaines prisons s’efforcent de changer cela.
The Clink est un restaurant situé dans la prison de Brixton, dans le sud de Londres, et propose un petit-déjeuner et un déjeuner du lundi au vendredi aux clients inscrits au moins 48 heures à l'avance. L'idée est de donner aux détenus une expérience concrète et une formation professionnelle avant leur départ.
CNN:
Les chefs et les serveurs impliqués dans ces projets sont tous des prisonniers avec six à 18 mois de peine purgés.
Les stagiaires travaillent à plein temps - 40 heures par semaine - et étudient les qualifications professionnelles nationales (City of Guilds) reconnues au niveau national dans les domaines de la préparation des repas, des services en salle et du nettoyage industriel, avant de regagner leurs cellules le soir.
L’ajout de Brixton est le troisième de ce qui sera finalement 10 restaurants de prison dans le Royaume-Uni au cours des trois prochaines années.
La politique de sécurité de Clink concernant les visiteurs compare les mesures de sécurité (notamment la prise d'empreintes digitales, des photographies et des fouilles) à la sécurité des aéroports, bien que le chewing-gum, les appareils photo et les ordinateurs portables soient interdits, ainsi que les ciseaux et les couteaux. Les clients doivent payer par chèque ou par facture, car vous ne pouvez apporter que 50 GBP en espèces dans la prison. Ils ont également une équipe de relations publiques très stricte:
Les membres de la presse ne peuvent se rendre dans la prison, y compris The Clink, qu'avec l'autorisation expresse du gouverneur. Tous les invités sont également priés de ne pas donner d'informations sur leur visite à la presse sans demander l'autorisation préalable de la prison.
Le Royaume-Uni n'est pas le seul endroit où les prisons offrent à leurs détenus ce type de formation. En 2006, un restaurant haut de gamme a ouvert ses portes dans une prison de haute sécurité (et une forteresse de la Renaissance) à Volterra, en Italie. En Afrique du Sud, la tristement célèbre prison Pollsmoor, qui abritait autrefois Nelson Mandela, est ouverte pour le déjeuner. Ici aux États-Unis, le Fife and Drum, situé dans une prison à sécurité minimale de Concord, dans le Massachusetts, sert un déjeuner peu coûteux du mardi au vendredi.
Le programme Fife and Drum, au moins, semble fonctionner. oston.com a parlé au détenu Calvin Hodge qui travaillait au Fife and Drum en 2012:
«C'est excellent», a déclaré Hodge, originaire de Framingham. «J'ai presque tout appris, du lavage de vaisselle à la cuisine en passant par le service. Je reçois l'expérience de toute la cuisine. ''
Les emplois changent toutes les cinq semaines environ, a-t-il déclaré, ajoutant qu'il avait proposé des menus et appelé une fois à la maison pour une recette spéciale.
«Je suis passée d'un criminel à pouvoir me présenter avec un certificat», a déclaré Hodge. "Cela permet aux gens d'ignorer leur conviction et de constater que je l'ai inversée."
