De nos jours, tout le monde est de plus en plus conscient des coûts de ses choix alimentaires, même les magazines de cuisine gastronomique et les blogueurs du FaT ne font pas exception. Nous avons donc décidé de concentrer notre dernier carnaval de blogs sur les recettes et les stratégies de magasinage économe. S'il vous plaît utilisez la section commentaires pour mettre dans vos deux cents (ou un cent, en fonction du thème)!
-
Mangez dans le réfrigérateur:
Kim O'Donnel, de A Mighty Appetite, lance un défi aux lecteurs en leur proposant une semaine de "Manger au frigo". Cela signifie un moratoire auto-imposé sur les achats d'épicerie du 9 au 15 mars. L'idée est de trouver des moyens créatifs d'utiliser ce que vous avez déjà sous la main dans votre réfrigérateur / congélateur / garde-manger. Bon, je vais mordre! Ma co-blogueuse, Lisa, va l'essayer aussi, et nous vous ferons savoir comment ça se passe la semaine prochaine. N'hésitez pas à nous rejoindre et à nous dire ce que vous faites.
-
Faites vos propres collations :
"Charcuterie" peut sembler un peu prétentieux, mais au contraire, mon ami. Le chef Michael Ruhlman affirme que "moins la coupe est chère, mieux c'est" pour créer votre propre viande de boeuf séchée. Apportez-en au travail et arrêtez le distributeur.
De même, pourquoi ne pas oublier ces friandises trop chères au café et apporter quelque chose de maison? Vous pouvez le rendre super sain, comme ce biscotti aux noix et aux graines chez 101 Cookbooks, ou vous laisser tenter un peu plus et essayer le gâteau de patate douce à la patate douce d'Orangette.
-
Préparez aussi les collations de votre animal :
Je suis récemment devenu accro à un autre excellent blog culinaire, Use Real Butter. Le nom seul suffisait à gagner mon cœur, mais la blogueuse Jen prend également de fabuleuses photos de nourriture et de son adorable chien noir. Parfois, elle combine les deux, comme dans ce billet sur les gâteries pour chiens au beurre de cacahuète. Awww.
La Leftover Queen propose également une recette de friandises pour chiens à la façon du lait (ainsi que de nombreuses recettes abordables pour les humains, comme le suggère son nom de blog).
En parlant de beurre de cacahuète, pourquoi ne pas broyer le vôtre à la maison? Joy the Baker fait que ça paraisse facile. (Vous pouvez utiliser ce gadget pour le remuer plus tard.)
-
Tourner Gourmet au Thon :
Le terme "mousse de thon" ne fait pas beaucoup pour ouvrir l'appétit, mais le blogueur de French Letters promet que c'est en fait assez savoureux (et "ça sonne beaucoup mieux quand on l'appelle Spuma di Tonno ").
Et Orangette (je sais, je l’ai déjà mentionnée, mais elle est fabuleuse) propose une recette simple de «bouchons de liège de thon», qui sonnent également mieux dans une autre langue, « Bouchons au thon». Une version mise à jour de la recette, extraite de son nouveau livre, est parue dans le Washington Post cette semaine.
-
Devenez un harceleur : je me sens toujours un peu fou d'acheter du brocoli à la livre quand je sais que je vais en jeter une bonne partie. D'une manière ou d'une autre, je ne me suis jamais rendu compte que les pédoncules peuvent être aussi bons que les fleurons si vous savez comment les préparer! Regina chez Epi Log suggère simplement de râper et de braiser. Un nouveau Gal à l'ancienne recommande une salade de tiges de brocoli.
-
Aux lentilles et aux haricots bienfaisants:
J'aime les lentilles. Je ne sais pas du tout pourquoi un aliment aussi savoureux et puissant est si bon marché, mais je vous en suis reconnaissant! Et comme le note Gemma chez Pro Bono Baker, les lentilles sont incroyablement faciles à préparer: "Si vous pouvez faire bouillir de l'eau et hacher un oignon, vous pouvez préparer ce délicieux repas dans une casserole."
Kimberly Harris de Nourishing Gourmet recommande de cultiver ses propres pousses à la maison. Sa recette de lentilles germées au curry avec du gingembre, de l'ail et de la coriandre fait partie de ma liste des "à essayer absolument" (même si je suis sûre que Lisa ne l'aimerait pas). Découvrez son carnaval Nourishing Frugal Recipes aujourd'hui pour plus de bonnes idées.
Toujours sur le front des légumineuses, mon cher ami Robin du blog sympathique, littéraire et parfois alimentaire, de Cant d'ocell, a récemment appris à cuisiner des fèves à la catalane, et elles sonnaient délicieuses!
-
Et si ça coûte plus cher ?:
Je sais, je sais, les factures d’épicerie peuvent sembler si chères, surtout lorsque vous remplissez votre panier d’aliments biologiques. Il est tentant de prendre dix boîtes de ce macaron au fromage orange et une caisse de nouilles au ramen. Mais considérez vos priorités: c'est de votre corps que nous parlons! Pouvez-vous trouver quelque chose d'autre dans votre budget à couper en premier? Anne of Beanland discute bien de cet argument dans un article d’invité de Healthy Eats.
Encore une fois, peut-être que cela n'aura pas à coûter plus cher ... Un blog appelé Less is Enough raconte la quête d'une femme pendant un mois visant à maintenir une alimentation raisonnablement saine pour seulement 1 $ par jour. Elle semble bien se porter.
-
Si vous pensez que nous aurions dû inclure votre blog dans ce carnaval, merci de nous envoyer un lien et de nous dire pourquoi - nous pourrions peut-être créer un deuxième lot sur ce thème!
