Pour la plupart des enfants, les jours d'école sont remplis de matières de base comme les mathématiques, les sciences, la lecture et les arts. Mais pour les enfants en Italie, certains jours pourraient bientôt suivre des cours dans l’un des aspects les plus précieux de leur culture: le vin.
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Ce n'est pas exactement une nouvelle que le vin occupe une grande place dans la vie italienne. De Pinot Grigio à Prosecco, le vin est au cœur de nombreux repas et constitue l’un des principaux produits d’exportation du pays. Phoebe Hurst rapporte pour Munchies qu'un sénateur italien propose un nouveau projet de loi faisant des cours hebdomadaires sur le vin une partie intégrante du programme scolaire des enfants de 6 à 13 ans .
«L’Italie est maintenant le plus grand producteur de vin au monde, c’est notre histoire et nous devrions être heureux et fiers d’instruire nos enfants à ce sujet», a déclaré le sénateur Dario Stefàno, a déclaré Hurst. «Les leçons couvriraient l'histoire et la culture de la vinification. Chaque région italienne produit du vin, donc c’est une chose qui nous unit. ”
Le projet de loi en est encore à ses balbutiements, mais s'il est adopté par le parlement italien, les enfants passeraient une heure par semaine à des cours de vin. Selon la section locale, c'est le même temps que les étudiants consacrent actuellement à des sujets tels que la musique et la religion. Bien que certains cours de sciences enseignent des segments sur la vinification depuis des décennies, le projet de loi de Stefàno serait le premier à l'incorporer officiellement dans les curriculums.
«Il n’ya pas une seule région d’Italie qui ne fabrique pas de vin - c’est une caractéristique de notre pays», a déclaré Stefàno à Lorenzo Vendemiale pour Il Fatto Quotidiano, traduit en anglais.
Le vin n’est pas seulement un élément important de la culture méditerranéenne, mais c’est une grande entreprise. Comme le rapporte Annalisa Merelli pour Quartz, l'Italie a produit environ 5 milliards de litres de vin en 2015 et le secteur représente environ 1, 25 million d'emplois dans tout le pays. Bien que les étudiants n'apprennent pas réellement comment faire du vin dans ces cours, Stefàno affirme que cela pourrait aider à encourager les enfants à se lancer plus tard dans la lucrative industrie du vin et de la gastronomie.
Pour ceux qui craignent que les cours de vin ne transforment les élèves de première année en alcooliques minuscules, inutile de s’inquiéter: les tout-petits ne seront pas autorisés à goûter du vin pendant les cours. Cependant, Stefàno espère que l'apprentissage de l'importance culturelle de l'alcool permettra non seulement aux étudiants de prendre conscience de leur patrimoine culturel, mais également de rendre leurs responsabilités plus responsables en matière de consommation d'alcool, rapporte Hurst.
«Nous n'essayons pas d'apprendre aux enfants à boire - même si cela ne serait pas si grave pour nous, a déclaré Stefàno à Vendemiale. «Il a été démontré que le savoir crée des buveurs responsables. Mais il s’agit simplement d’un sujet supplémentaire qui enrichira l’éducation de nos étudiants. Nous faisons en sorte que les enfants étudient la musique à l'école sans attendre de devenir musiciens. »
Le projet de loi a encore beaucoup de chemin à faire avant de devenir loi. Stefàno ne l'a introduit que le 24 mars, ce qui signifie qu'il lui faudra traverser un long processus parlementaire avant que les écoles ne commencent à réserver officiellement du temps pour se renseigner sur le vin. Si le projet de loi devait finalement être adopté, l'Italie pourrait bientôt avoir beaucoup de petits sommeliers dans ses salles de classe.
