Image: Sakshi Sharma
Peut-être s'agit-il de l'économie, ou de l'état actuel de la politique, ou de la récente résurgence de notre boy-band, mais pour une raison quelconque, les Américains se désaltèrent et ramassent leur verre de vin. La consommation de lait, de boissons gazeuses et de jus de fruits a diminué depuis 2001, tandis que la consommation d'alcool a augmenté. Market Watch a brisé nos habitudes libérales. Le lait, par exemple, pourrait souffrir de la hausse de son prix:
Les Américains consomment 30% de blanc en moins qu'en 1975, a rapporté le Wall Street Journal le mois dernier - un changement qui montre clairement à quelle vitesse les goûts peuvent changer d’une génération à l’autre. Les enfants, traditionnellement un grand marché pour les produits laitiers, représentent un pourcentage de la population moins important qu'auparavant. De plus, le lait est devenu de plus en plus cher.
L'eau en bouteille, le thé et les boissons en poudre sont également en baisse. Les boissons en poudre pourraient avoir perdu de leur attrait récemment:
Les shakes protéinés en poudre, Instant Breakfast, les préparations au chocolat pour enfants et les thés glacés en poudre perdent tout leur sens, déclare Adam Rogers, chercheur principal au Beverage Information Group, une organisation commerciale de Norwalk, dans le Conn. «Je crois qu'ils sont démodés l'augmentation des options de boissons prêtes à boire et / ou de portions individuelles », a-t-il déclaré.
Et quand il s'agit d'alcool, c'est un sac mélangé. Nous buvons plus de vin et de spiritueux, mais moins de bière. Market Watch dit:
Une nouvelle vague de publicité a suivi la fin de l'interdiction auto-imposée de la publicité télévisée en 1996, selon un analyste. Les Américains ont développé un goût pour une plus grande variété de spiritueux, plutôt que pour les bouteilles traditionnelles. Et des émissions comme «Sex and the City» de HBO ont contribué à raviver la culture des cocktails.
La concurrence accrue d'autres boissons alcoolisées, comme les vins fins, la vodka, les cocktails et le whisky, a terni la popularité de la bière. Le taux de chômage élevé chez les principaux buveurs de bière et la faiblesse de l'économie américaine ont également contribué à la baisse de la consommation de bière au cours de la dernière décennie, a déclaré Rogers. Bien que les bières légères comptent parmi les plus durement touchées, les bières artisanales et importées semblent contrecarrer cette tendance, a-t-il déclaré. Les Américains "optent de plus en plus pour les bières artisanales, plutôt que les bières traditionnelles au cours de la dernière décennie", a déclaré Mullarkey.
Peut-être que notre alcool vient de s'améliorer. Ou peut-être que nous vieillissons. Quelle que soit votre boisson de prédilection, bottoms up.
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