Si vous vous retrouvez dans la petite ville valencienne de Buñol le dernier mercredi d'août, portez vos galoches et vos lunettes de protection: c'est le jour où toute la ville, accompagnée de quelque 22 000 touristes, fait irruption dans la plus grande cuisine du monde. se battre, se jetant des tomates dans une frénésie d'une heure de pulpe et de graines rouge sang. Le festival, connu sous le nom de La Tomatina, constitue un attrait majeur pour la ville espagnole depuis ses débuts en 1945. Ses origines remontent à deux enfants turbulents qui ont fait irruption dans un défilé après avoir été empêchés d'entrer. Ce faisant, ils ont accidentellement renversé l'un des participants au festival. Furieux, l'homme se leva d'un bond et attrapa les tomates d'un kiosque à fruits et légumes à proximité, les jetant sur les enfants turbulents. L'événement a rapidement pris de l'ampleur et a attiré jusqu'à 40 000 touristes dans la petite ville en 2012 (ce qui a quadruplé sa population normale de 9 000 habitants). L'afflux de touristes a contribué à faire du festival une attraction internationale majeure, mais la surpopulation a également suscité des préoccupations en matière de sécurité. En 2013, afin de limiter les foules, la ville a commencé à faire payer aux étrangers un droit d'entrée de 10 € (13 $). Cette année, les ventes de billets ont rapporté 170 000 euros (environ 224 000 dollars) à la ville.
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Buñol est célèbre pour sa production de tomates, mais le festival exige un dépôt de tomates aux proportions presque épiques. Cette année, les participants ont jeté les uns sur les autres 250 000 livres de tomates cultivées spécialement pour le festival.
