https://frosthead.com

La nouvelle start-up WildKale permet aux agriculteurs de vendre directement aux clients via une application

Une nouvelle start-up, WildKale, pense qu’elle a un meilleur moyen de fournir des aliments frais à la ferme de ceux qui les cultivent à ceux qui veulent les acheter - à un prix équitable pour tous ceux qui y participent - en connectant directement les consommateurs à des exploitations familiales durables. leur région.

Le service a été lancé lundi dernier et dessert actuellement des clients de New York, du New Jersey, de Pennsylvanie, du Massachusetts et du Connecticut, par le biais de 30 petites et moyennes exploitations disposant de «stands virtuels» hébergés par la société. Ana Jakimovska, la fondatrice de WildKale, explique Ana Jakimovska, fondatrice de WildKale.

Voici comment cela fonctionne: En tant que client, vous accédez au site Web et insérez votre code postal. Toutes les fermes travaillant avec WildKale près de chez vous apparaissent. Vous choisissez ensuite une ferme (ou fermes) et commandez un menu à la carte. Vos achats arrivent par UPS dans les 24 heures. Il y a un minimum de commande de 30 $ et des frais d'expédition fixes de 5, 99 $. Les clients obtiennent des produits frais des fermes locales sans avoir à souscrire à un service, à adhérer à un CSA ou même à quitter leur domicile.

C’est aussi simple que cela pour les paysans: WildKale leur signale une nouvelle commande, leur fournit une liste de commandes à imprimer, une étiquette d’emballage UPS et même les contacte. WildKale fournit également aux agriculteurs du matériel d'expédition, y compris un emballage compostable pour les articles réfrigérés à base de jute recyclé, un type de fibre végétale. WildKale prend 25% de chaque commande. Jakimovska dit que cela correspond à ce qu'un agriculteur dépenserait généralement pour vendre sur son marché une fois que les frais et les coûts de transport ont été pris en compte. WildKale subventionne les frais d’expédition, entretient le site et paye tous les frais de carte de crédit, ce qu’elle considère comme une affaire équitable.

«Nous voulions nous assurer que l'agriculteur reçoive le prix de détail complet - le prix qu'il obtiendrait sur le marché de l'agriculteur - sans avoir à passer ce temps à l'extérieur de la ferme, embaucher quelqu'un pour gérer son stand au marché de l'agriculteur, ou s'inquiéter sur les coûts de transport et les déchets », a-t-elle déclaré à Modern Farmer .

WildKale travaille avec des exploitations familiales de petite et moyenne taille qui utilisent des pratiques durables, qu’il s’agisse de producteurs biologiques ou certifiés naturels ou de personnes qui ne sont pas certifiées mais qui n’utilisent pas de méthodes de production conventionnelles. Jakimovska connaissait personnellement de nombreux agriculteurs avant le lancement de l'entreprise. Elle les achète pour son restaurant Kaffe 1668, qui est situé à trois endroits différents de Manhattan. Étant originaire de Macédoine, elle a grandi en mangeant des aliments frais et locaux et l'a amenée quand elle a déménagé aux États-Unis. Pour les autres agriculteurs, elle est allée faire du porte à porte, ou peut-être plus exactement d'une ferme à l'autre, pour les impliquer. .

À l'heure actuelle, la société ne se trouve que dans le Nord-Est, mais elle prévoit de se développer à terme dans l'ensemble du pays. Jakimovska affirme que leur modèle est très évolutif, car contrairement aux autres marchés de l'agroalimentaire, tels que Good Eggs, qui devait considérablement diminuer en 2015, WildKale n'a pas les problèmes logistiques d'entreposage ou de transport à traiter. La nourriture va directement de la ferme au client via UPS. «Il suffit d'obtenir les clients et de recruter davantage d'agriculteurs aux quatre coins des États-Unis»

Plus d'histoires de Modern Farmer:

  • 7 façons de magasiner plus intelligemment au marché des fermiers
  • Une étude révèle que les marchés de producteurs ne sont pas réservés aux riches
  • À Austin, un nouveau marché mobile d'agriculteurs se rendra dans les déserts alimentaires
La nouvelle start-up WildKale permet aux agriculteurs de vendre directement aux clients via une application