Notre thème pour la rédaction invitante de ce mois est la nourriture et les rencontres. Comme Lisa l'expliquait dans une histoire sur trois premières dates dans le même restaurant de sushis, nous recherchions des histoires de "premières dates, dernières dates, dates romantiques, dates amusantes, dates qui ont abouti à des demandes en mariage, dates qui n'étaient mémorables que pour a mangé."
Notre première candidature provient de Helene Paquin, de Toronto. Analyste des affaires et spécialiste des médias sociaux, elle blogue à propos de son club de lecture et de son vin.
Saint Valentin à la Maine
Par Hélène Paquin
La dernière chose que je veux faire pour la Saint-Valentin, c'est aller au restaurant. C'est plein de pièges potentiels. Il y a les longues files d'attente, le service trop rapide à mon goût et l'ambiance d'être entouré de couples qui ont l'air de paraître normaux et très heureux alors qu'en fait ils ont l'air misérables, ils ont faim de conversation et vérifient leur montre parce que la baby-sitter doit partir à 10h00. C'est comme si on était entouré de cartes de vœux peu sincères et clichées. Non, ce n'est pas pour moi.
Au cours des 20 dernières années, j'ai suivi le même rituel. Nous restons à l'intérieur. Nous nous offrons un bon champagne et achetons du homard vivant pour cuisiner à la maison. Cela n'a presque pas fonctionné de cette façon. Notre première Saint-Valentin ensemble était aussi la première fois que nous cuisinions du homard vivant. À quel point cela peut-il être dur? Faites bouillir de l'eau, ajoutez du sel, ajoutez-y du sel et voilà un repas parfait. Peasy facile, non?
Permettez-moi de dire quelques mots sur les animaux vivants… en particulier les animaux vivants avec des griffes. Ce sont des créatures courageuses qui tenteront de s'échapper de la marmite bouillante sur le sol de la cuisine si l'occasion se présente. En fait, nous avons coupé les élastiques sur le premier et l'avons jeté. Cependant, il s'est rapidement écarté avant de toucher l'eau et ne rentrerait pas dans la casserole. Attrapant des pinces, nous l'avons rapidement forcé à entrer, avons couvert la casserole et avons attendu. C'était horrible. Nous pouvions l'entendre claquer sur les côtés du pot pendant quelques secondes. Nous nous sommes juste regardés avec horreur et plein de culpabilité. Ce n'était pas très romantique du tout.
Depuis lors, nous avons appris à cuisiner correctement les homards. Reposez-les sur leurs têtes jusqu'à ce que leurs queues se recourbent afin d'être plus faciles à manipuler.
Peut-être que les dates de Valentine devraient être passées au restaurant après tout. Ils cachent la provenance des aliments et épargnent les convives des réalités de la préparation des aliments. C'est certainement la façon la plus romantique d'aller.
