De nombreux lecteurs ont envoyé des récits intrigants de nourriture perdue en réponse au défi Inviting Writing de ce mois-ci. Nous n'avons pas la place de les publier intégralement, mais nous voulions partager ces derniers souvenirs culinaires avant de passer au thème du mois prochain. La prochaine invitation aura lieu le mardi 31 mai (le lundi, notre jour habituel d’écriture sur invitation, est un jour férié).
De cette histoire
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VIDEO: Comment faire cuire des épinards dans l'espace | Vidéo
Nourriture des astronautes
Michael Sessums
Quand je grandissais dans les années 1960 et au début des années 1970, nous étions tous excités par les missions lunaires de la NASA. Nous savions que nous aurions tous la chance d'aller un jour sur la lune et au-delà. Pendant que nous attendions notre tour au sommet du Saturn 5, nous pourrions être comme les astronautes en demandant à maman d’acheter de la nourriture, la télévision nous a dit que ces explorations intrépides étaient consommées.
Boire Tang procurerait une fraîcheur cosmique rafraîchissante après avoir exploré notre paysage lunaire dans l'arrière-cour tout en portant nos bottes de lune gonflables et en parlant à Mission Control sur nos talkies-walkies (ou nos boîtes de conserve et nos cordages). Grignoter des bâtonnets compacts Space Food nous a donné plus d’énergie (comme si nous en avions besoin), et son emballage push-up l’a gardé dans notre bouche et hors de nos ordinateurs de bord.
J'étais tellement excitée quand ma mère nous a emmenés au vrai contrôle de mission à la NASA près de Houston, au Texas. Qu'avons-nous trouvé là? D'énormes roquettes, capsules spatiales, combinaisons spatiales, un traîneau à fusées et une poussette lunaire, pour n'en nommer que quelques-uns. Quoi d'autre? Plus de nourriture pour les astronautes, bien sûr!
Légumes et viande lyophilisés, un repas dans un sac avec un tube à slurping et mon préféré: la crème glacée lyophilisée! Nous avons napolitain pour que chacun puisse avoir sa saveur préférée. C'était bon!
Certains des aliments lyophilisés de la NASA sont encore disponibles aujourd'hui, mais les bâtons Space Food sont apparus comme le Dodo Bird. Mon préféré était la saveur de beurre de cacahuète. Une poche pleine de ces thermos de Tang et j'étais prête pour ma prochaine aventure.
Vitamine King et céréales Quisp
Par Kathryn (Katie) George
C'étaient plus ou moins des imitations de Cap'n Crunch, mais facilement les meilleures céréales que l'on ait jamais faites n'importe où, à n'importe quel moment.
J'ai grandi à Milwaukee, dans le Wisconsin, dans les années 1960, et mes frères et sœurs et moi-même avons rendu visite à grand-mère et à Nana à Clinton, dans l'Iowa, sur les rives du fleuve Mississippi. La grand-mère nous attendait et nous conduisions sur des routes de campagne (pas d'autoroute à ce moment-là!), Et lorsque nous sommes arrivés à Clinton, nous nous sommes arrêtés à l'épicerie. Grand-mère a toujours été disposée à acheter l'une de ces deux céréales (et peut-être les deux!).
Bien sûr, c'était bien avant que «sucre» ne soit un mot de quatre lettres. Nous avons mangé des super smacks de sucre, sucres et sucre croustillant. Mais le meilleur était Quisp et King Vitamin.
Et personne ne l'a versé dans le bol comme grand-mère!
Kool-Aid mandarine
Par Karen Hamilton
Mon père était un homme qui travaille. Un homme qui travaille dur. Il était un charpentier qui a construit des maisons personnalisées dans les zones rurales du Texas. Cela signifiait qu'il avait besoin de dîner à midi, pas de déjeuner, et le repas du soir était SUPPER. Dans les années 1960, lorsque les quatre enfants étaient sortis de l'école pour les vacances d'été, papa arrivait dans son vieux wagon de train vert de Chevrolet au moment où le coup de sifflet de midi sonnait et que Maman mettait le dîner sur la table. C'était toujours un gros repas. Peut-être du poulet frit ou du steak, peut-être un pain de viande ou du poisson frais, accompagné de deux côtés et de pain. Bien que nous n'ayons pas été encouragés à prendre un verre avec nos repas (ma mère a toujours dit: «Vos enfants ne sont pas des ratons laveurs et n'avez pas besoin de laver votre nourriture. CHEW!»), Nous avons souvent eu la gâterie estivale de Kool-Aid . La saveur préférée de la famille par-dessus tout était Tangerine. Nous avons tout simplement adoré et nous avons été si malheureux qu’elle n’était plus disponible. Au fil des ans, nous avons essayé d’autres marques et variantes, mais elles n’ont jamais été à la hauteur de la mémoire de ces repas de longue date, lorsque nous étions tous ensemble à la table.
