De nos jours, il semble que les millénaires soient le bouc émissaire préféré de presque tout ce qui ne va pas dans le monde, des vacances aux arbres en passant par la traditionnelle journée de travail de 9 heures à 17 heures. Maintenant, un nouveau rapport parle de la génération assiégée pour avoir exacerbé une pénurie imminente de café alors qu'elle exige de plus en plus sa tasse de café.
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Selon Marvin Perez de Bloomberg, la majorité des amateurs de java du monde sont des jeunes âgés de 19 à 34 ans, qui boivent plus de café que jamais auparavant. Alors que les générations plus âgées peuvent s’éloigner de l’infusion, un nombre bien plus grand de jeunes compense largement les pertes éventuelles de buveurs de café.
De nos jours, les millénaires nées après 1995 commencent généralement à boire du café vers le début de leurs études secondaires, tandis que celles nées plus près de 1982 en prennent de plus en plus près de l’obtention du diplôme. La quantité de café qu’ils boivent a augmenté au cours des dernières années, écrit Daisy Meager pour Munchies . Mais si cela peut sembler être une bonne nouvelle pour les producteurs de café, la combinaison d’une forte demande et d’une combinaison de problèmes dans les champs pourrait poser problème aux amateurs de café du monde entier.
Au cours des dernières années, une tempête parfaite de champignons dévastateurs, un climat inhabituellement chaud et de plus en plus chaud et de plus en plus sec, ainsi que des prix plus élevés des engrais ont durement touché les caféiculteurs et leurs cultures. La plupart des régions productrices de café du monde se trouvent autour de l'équateur, mais comme les températures mondiales ont augmenté, cette zone idéale a diminué, selon un récent rapport publié par The Climate Institute en Australie. Si les choses continuent ainsi, les climatologues avertissent que plus de la moitié des producteurs de café du monde pourraient ne plus avoir de chance et être en faillite d'ici 2050, rapporte Wyatt Marshall pour Munchies .
«[La demande de café] dépasse largement les attentes, ce qui a fortement resserré les marchés du café», explique Harish Sundaresh, analyste des produits de base, à Perez.
En plus de cette demande croissante, l'un des types de café les plus utilisés dans le monde - la fève robusta - devient de plus en plus difficile à faire pousser grâce au climat de plus en plus chaud et de plus en plus sec. Cela signifie que davantage de producteurs se tournent vers le haricot arabica au goût plus doux, rapporte Eve Peyser pour Gizmodo . Pour cette raison, le prix des contrats à terme sur l’arabica et le café a bondi, ce qui a amené des endroits comme Starbucks à augmenter le prix de son café.
Les millénaires doivent tout gâcher, n'est-ce pas?
