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Les pots anciens montrent comment les humains ont adopté l'agriculture

Lorsque les humains sont passés de chasseurs-cueilleurs à des agriculteurs, la transition a été révolutionnaire. Les archéologues ont lié le changement à la croissance démographique et à une plus grande variété de régimes alimentaires. Les archéologues y voyaient traditionnellement un changement relativement instantané: les sociétés adoptaient la culture du bétail et des céréales ainsi que l'utilisation de récipients en céramique pour le traitement et le stockage des produits alimentaires. Mais utiliser des marmites comme indicateur du moment où ce changement a eu lieu est problématique, surtout compte tenu du fait que même les sociétés de recherche de nourriture utilisaient des navires. Aujourd'hui, une nouvelle étude sur les pots donne une image différente de ce point crucial de l'histoire humaine et suggère que le passage à l'agriculture n'a pas été aussi rapide que prévu.

Des chercheurs de l’Université de York et de l’Université de Bradford ont concentré leur attention sur les tessons de poterie originaires de colonies situées à l’intérieur des terres et sur la côte balte. L'agriculture y est pratiquée depuis environ 4000 ans av. J.-C. Les restes humains d'avant cette époque montrent un régime alimentaire lourd dans la vie marine, tandis que les restes ultérieurs indiquent un régime alimentaire riche en aliments basés sur la terre. Donc, si quelque chose, c'est aussi une région qui pourrait supporter la vision de changement rapide. Dans une analyse des lipides (graisses et autres molécules) sur 133 tessons de poterie, les chercheurs ont constaté que même après la domestication des plantes et des animaux, les gens continuaient de chercher de la nourriture dans les cours d'eau à proximité. Ainsi, même si le savoir-faire était au rendez-vous, le changement de culture consistant à compter sur les produits de la ferme était beaucoup plus graduel.

Les pots anciens montrent comment les humains ont adopté l'agriculture