Brain Food
1. Un film sur le thème de l'alimentation, tel que les documentaires sérieux «Food Inc.» ou «The Future of Food» ou «Julie & Julia» ou «Ratatouille», plus légers, emballés avec du maïs soufflé gourmet.
2. Abonnement à un magazine alimentaire. Bon appétit est un bon point de départ pour les cuisiniers qui commencent tout juste à regarder au-delà de Betty Crocker, tandis que Food & Wine dégage une sensation plus chic et ambitieuse. Essayez Saveur pour des amis qui aiment la nourriture et les voyages; Bien manger ou bien cuisiner léger pour les personnes soucieuses de leur santé; Cook's Illustrated pour les types geek qui ont tendance à considérer les recettes comme des formules scientifiques; et Art of Eating pour les gourmets hardcore autoproclamés.
3. Les gourmets prometteurs apprécieront peut-être un certificat-cadeau pour un cours de cuisine ou (s’ils se trouvent dans la région de Washington) une conférence culinaire du Smithsonian Resident Associates.
Gadgets de cuisine
4. Microplane râpes / zesters. Nous en avons eu deux comme cadeau de mariage, et je ne peux pas imaginer comment j'avais vécu si longtemps sans un! Ils sont parfaits pour râper le parmesan ou pour faire briller le gingembre ou les agrumes.
5. Balance de cuisine numérique. Une mesure précise peut faire une grande différence dans les recettes, en particulier en matière de cuisson. La plupart des modèles numériques sont petits, élégants et incluent une fonction pratique de "tare" pour soustraire le poids des conteneurs.
6. Épices gastronomiques. La qualité et la fraîcheur des épices peuvent faire toute la différence, même dans les recettes les plus simples, et le contenu des tablettes des supermarchés est généralement révolu. La petite entreprise d'épices The Seasoned Palated (TSP) vend de jolis coffrets cadeaux, ainsi qu'un nouveau livre de recettes intitulé "The Spice Kitchen". Vous pouvez trouver des broyeurs d'épices manuels et électriques dans la plupart des magasins de cuisine. 7. Mixeur plongeant manuel. C’est très pratique pour faire des soupes, des sauces, des smoothies, etc. Il prend moins de place que les mélangeurs et les mélangeurs traditionnels et, avec diverses pièces jointes, il remplit bon nombre des mêmes fonctions.
8. Machine de gazéification à domicile, pour transformer l'eau du robinet en eau gazeuse ou en soda. J'ai aperçu le modèle SodaStream dans la cuisine d'un ami et j'ai été surpris de constater à quel point il était petit et abordable - et respectueux de l'environnement, car il réduit les déchets d'emballage!
Sustainable Snacks 9. Le cadeau qui continue à donner: Une part hebdomadaire (ou une contribution en faveur d'un) de produits frais provenant d'un programme d'agriculture soutenue par la communauté (ASC) de leur région (recherchez-en un ici ou ici).
10. Chaud et en bonne santé: haricots Heirloom et / ou piments de Rancho Gordo.
11. Pour les types «croquants»: granola organique mélangé sur mesure.
12. Highbrow mais faible impact: Caviar de producteurs durables comme Calvisius, California Caviar ou Little Pearl.
13. Ce n'est pas bon marché, mais c'est tellement bon: des fromages de Cowgirl Creamery ou un abonnement à leur Artisan Cheese Club.
14. Est-ce qu'ils aiment l'huile d'olive? Donnez-leur quelque chose de délicieux à attendre de leur propre olivier «adopté» en Italie.
Boissons
15. Pour les amateurs de café férus de science, une cafetière Chemex de style laboratoire, accompagnée de café à l'ombre respectueux des oiseaux et d'une tasse thermo-sensible "on / off" pourrait être le cadeau parfait.
16. Vous connaissez un œnophile, mais ne connaissez pas ses goûts pour donner du vrai vin? Essayez un aérateur (personnellement, j'aime bien le Vinturi) ou un détenteur de vin fantaisiste. Si vous voulez vraiment faire des folies: certains établissements vinicoles proposent des "actions en fûts" ou des expériences pratiques de vinification.
17. Acheter pour un nerd de bière? S'il y a une brasserie dans leur région, renseignez-vous sur les certificats-cadeaux pour l'option «brassage sur place» (voici un exemple). Consultez également la liste des dîners "d'anciennes bières" proposés par Dogfish Head; s'il y en a un qui vient dans votre région, prenez un ticket (ou deux, et suivez-le)!
18. Thé: le magasin MoMA propose aux amateurs de thé plusieurs bibelots à la fois funky et fonctionnels, comme une baguette à infusion, un crémier en forme de carton de lait et un élégant distributeur de sucre. Et pour le thé actuel, essayez un échantillonneur de Mighty Leaf ou l'Art of Tea.
Earthy Comestibles et projets de bricolage
19. Sont-ils du genre à se vanter de leur potager? Obtenez-leur un abonnement cadeau à Seed Savers, et / ou des certificats-cadeaux pour des semences anciennes.
20. Les cuisiniers aux doigts verts apprécieraient également une machine à compostage automatique à domicile, ou tout simplement un joli seau à compost de comptoir, pour fabriquer leur propre paillis à partir de restes de cuisine.
21. Les mangeurs soucieux de l’environnement avec une cour ensoleillée pourraient être ravis d’un four solaire (Sun Oven et Earth Easy sont deux marques).
22. Ce n’est pas le genre de cadeau que vous voulez offrir à moins qu’ils ne l’aient expressément demandé, mais certains des citadins les plus aventureux apprécieront peut-être un poulailler urbain (ou un lapin)!
23. Pour les gourmands jeunes (et les moins jeunes de cœur), ces kits à faire soi-même pour chewing-gum, chocolat ou bonbons gommeux ont l’air amusant.
24. Un peu plus ambitieux, mais fabriquer du fromage est plus facile que prévu. Les kits sont disponibles auprès de plusieurs fournisseurs différents.
Ne pas oublier les sentiments chauds et flous
25. Vous savez que "mieux vaut donner que recevoir" et la joie d'aider les autres? Vous pouvez donner ce sentiment à vos gourmets préférés - et à vous-même - en faisant simplement un don en leur honneur à un organisme de bienfaisance axé sur des problèmes liés à la faim et à la nutrition, tels qu'Oxfam, le projet Heifer, Vision mondiale, Sustainable Harvest Interational, Freedom from Hunger ou MercyCorps. Nombre de ces organisations proposent des «catalogues de cadeaux» indiquant ce qu’un don spécifique peut acheter: un poulet vivant pour fournir des œufs à une famille dans le besoin, des semences de légumes pour un agriculteur de subsistance, des repas scolaires pour un enfant affamé, etc.
