Le deuxième d'une série sur le son et la nourriture. Lisez le premier ici.
Quand j'ai commencé à surfer, mon père m'a donné l'un de ses vieux disques. Allez-y, appuyez sur play.
C'est un extrait de The Beach Boys 'The Rocking Surfer' de 1963, une chanson traditionnelle, explique le centre du vinyle, arrangée par Brian Wilson. Qu'est-ce que cela a à voir avec la nourriture? Eh bien, cette histoire commence vers 1920:
Harry Burt vivait à Youngstown, dans l'Ohio. Créateur de bonbons inventif, il était responsable du Jolly Boy Sucker, une sucette sur un bâton. Il a finalement essayé d'imiter l'I-Scream, renommé plus tard la tarte esquimaude, et après quelques échecs compliqués, son fils Harry Jr. lui a suggéré de congeler le bâtonnet de la sucette dans un bar à crème glacée. Voici, la crème glacée sur un bâton: le bar Good Humor.
L'inventivité de Burt ne s'est pas arrêtée là. Il a ajouté des cloches à ses charrettes, des cloches qu'il aurait apparemment enlevées au bobsleigh de la famille. Ce faisant, Burt a fait plus que simplement annoncer l’arrivée d’un vendeur de crème glacée mobile, explique Daniel T. Neely, chercheur indépendant basé à New York et qui a écrit un article intitulé «Ding! Ding! L'esthétique des produits de la musique de camions de crème glacée », dans le livre à paraître The Oxford Handbook of Mobile Music and Sound Studies .
«Ils ont pris quelques repères visuels et sonores de la fontaine à soda et les ont appliqués à ce qu'ils faisaient», m'a dit Neely. Les cloches sonnantes ont délibérément évoqué l'innocence et la prospérité de l'après-guerre civile, dit-il, nostalgie des glaciers et des saloons de crème glacée de la fin du XIXe siècle. fontaines et pianos de joueur et boîtes à musique Wurlitzer. Neely écrit:
Le choix de Burt de petites cloches de bobsleigh pour ses camions de crème glacée était significatif car il rappelait à la fois le timbre familier des automates à jet de soda à prépaiement et signifiait un son hivernal qui transmettait le froid apaisant de la crème glacée par temps chaud. En outre, le son délicat des petites cloches et leur association fréquente à la juvénescence ont contribué à l'évolution rapide de la culture de consommation de l'époque, en particulier en ce qui concerne les enfants.
Durant la Dépression, Paul Hawkins, le propriétaire d’une franchise créée en 1929 à Los Angeles par Good Humor of California, a lancé une autre innovation durable: la musique amplifiée. Il a monté une boîte à musique mécanique sous le capot de son camion. (La première boîte a peut-être été construite par Louis Bacigalupi, facteur d’orgues et lutteur professionnel). Il a ensuite créé une boucle de neuf secondes de la chanson folklorique «Stodola Poompa» pour évoquer les boîtes à musique alors familières sur une longue distance, sur la route. La marque Sonic de camions de crème glacée a contribué à jeter les bases d'un autre boom en Californie du Sud: les camions de restauration.
En ce qui concerne le jingle exclusif de l'homme de Good Humor - «Stodola Pompa» (qui pourrait provenir d'une chanson traditionnelle à boire, «Išla Marina do cintorína») et adopté par la YWCA, des camps et d'autres groupes d'enfants de loisirs) - la mélodie Neely déclare également: «Les Beach Boys l’ont utilisée pour leur musique de 1963« The Rocking Surfer ».
Photo: «Le vendeur porte l'uniforme et le changeur d'argent à la ceinture» / Collection Good Humor, env. 1930-1990, Archives Centre, Musée national d'histoire américaine.
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