Prêt pour un autre chapitre de Inviting Writing? Notre thème ce mois-ci est "nourriture et peur". Certaines personnes ont besoin de nourriture pour surmonter certaines peurs; d'autres doivent surmonter leur peur de certains aliments. Et certaines personnes, comme l'écrivaine Elizabeth Bastos (alias le blogueur Goody Bastos), ont une imagination plutôt effrayante ...
Artichauts Par Elizabeth Bastos
«L'artichaut est une fleur que vous mangez», m'a dit ma mère quand j'avais environ huit ans. "Mais, vous devez faire attention-" dit-elle, s'arrêtant pour un maximum de drama, "à l'intérieur de toutes ces feuilles, il y a un étranglement."
Un étranglement?
"Si vous n'obtenez pas toutes ces petites feuilles et cheveux épineux, vous pourriez les étouffer, c'est pourquoi ils appellent cela l'étouffement."
Il y avait encore ce mot. Étranglement! C'était un plat qui avait la mort possible en son coeur. En plus ... il avait vraiment un coeur. Y a-t-il quelque chose de plus terrifiant qu'un légume avec un coeur? Cela donnait l'impression que les artichauts étaient animés, mammifères. Peut-être a-t-il même soigné ses petits; qui savait?
Alors, quand ma mère a dit: «Tiens, mords-toi. Prenez une bouchée de ce cœur sucré et savoureux, c’est la meilleure partie, «je ne pouvais absolument pas. J'avais appris sur le cannibalisme; Call It Courage était ma lecture obligatoire en 2e année (je me demande maintenant qui, sur terre, a pensé que c'était une bonne idée. Il s'agit d'un jeune garçon fuyant les cannibales des îles du Pacifique qui veulent vraisemblablement lui déchirer le cœur et le rôtir).
Je commençais à avoir peur chaque fois que ma mère servait des artichauts, même de la flaque bénigne de sauce hollandaise soyeuse et citronnée qui les accompagnait. Soit quelqu'un allait s'étouffer, soit un coeur serait mangé, et d'une manière ou d'une autre, horriblement, ce ne serait pas grave!
Bien sûr, maintenant que je suis adulte, je ressens la peur et le fais quand même. Les artichauts sont une délicatesse printanière que j'attends avec impatience. Et, cannibale de légumes que je suis, je pense que le cœur trempé dans du beurre de citron est la meilleure partie. Cela vaut la peine de tout risquer pour.
