Mike Hopkins et Rich Mastracchio sont deux Américains qui ne seront certainement pas à la maison pour Thanksgiving. Naviguer au-dessus de la Terre à bord de la Station spatiale internationale ne signifie pas pour autant qu'ils ne seront pas à l'aise avec les plats réconfortants des vacances. Dans un message envoyé l'autre jour, Mastracchio et Hopkins présentent certaines des délicieuses friandises qu'ils ont préparées pour leur festin de Thanksgiving.
Entassés dans des sacs et séchés pour le stockage, le repas des astronautes manquera certainement de l'arôme accueillant de la marche dans une maison où se trouve un four fourré de dinde. Mais, dit la NASA, beaucoup d’agrafes sont là:
Leur menu inclura des plats traditionnels des fêtes avec une touche d'espace-nourriture, tels que la dinde fumée irradiée, les ignames thermostabilisées et les haricots verts lyophilisés. Le repas de l'équipage comprendra également une vinaigrette au pain de maïs de la NASA, des pommes de terre à la maison, des canneberges, un cordonnier cerise et bleuet et la meilleure vue de n'importe quelle table de Thanksgiving.
Pour Space.com, Miriam Kramer a interrogé Vickie Kloeris, scientifique en gastronomie de la NASA, à propos du repas de Noël des astronautes, mais également de l'amélioration de la nourriture des astronautes depuis la crème glacée lyophilisée d'antan.
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