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Un plan en quatre points pour nourrir neuf milliards de personnes

Alors que de nombreuses régions agricoles des États-Unis sont toujours en sécheresse, les effets en aval de la faible production agricole de cette année se font sentir dans le monde entier: le maïs sucré coûte plus cher, le porc coûte plus cher et la réserve annuelle de magasins d'alimentation diminue . La saison de croissance anormalement chaude, sèche et longue de cette année est un exemple des conditions auxquelles les agriculteurs pourraient être confrontés lorsque le climat se réchauffe et que les régimes de précipitations globaux se modifient.

La baisse de la productivité et la hausse des prix ont également des effets sur votre capacité à équilibrer le budget des ménages. Les augmentations des prix des produits alimentaires sont statistiquement liées à la probabilité d'émeutes: lorsque «l'indice des prix des produits alimentaires» dépasse un seuil, les gens s'énervent.

Nous avons déjà entendu cette histoire et les conséquences semblent terribles. Il s’agit maintenant d’essayer de comprendre ce que nous pouvons faire pour mettre en place un système agricole résilient, capable de résister aux tempêtes comme la sécheresse qui sévit aux États-Unis.

Certaines solutions sont… intéressantes, telles que l’adoption de régimes alimentaires fondés sur la consommation de bugs. D'autres semblent un peu fades, avec des régimes à base d'ignames. Mais, comme le souligne Jason Clay du Fonds mondial pour la nature, «nous devons produire autant de nourriture au cours des 40 prochaines années que nous en avons au cours des 8 000 dernières années».

Dans la vidéo ci-dessus, Evan Fraser et ses collègues présentent une approche en quatre volets pour renforcer le système agricole mondial. Selon M. Fraser, ces axes sont centrés sur: le développement ou la généralisation de l'accès aux sciences et technologies de la production alimentaire, au raffinement des réseaux de distribution alimentaire, à l'encouragement des agriculteurs locaux et à la réglementation des pratiques existantes ou émergentes.

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