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Combat de nourriture dans les nouvelles: À qui appartiennent le houmous et le taboulé?

Au cours du week-end, le Liban a brisé trois records Guinness liés à l'alimentation: le plus grand plateau d'houmous (plus de 2 tonnes), le plus grand plateau de taboulé (près de 4 tonnes) et le plus grand plateau en général. (J'ai aimé le titre de cette brève dans le Washington Post Express de ce matin: "Tragiquement, le géant Pita est négligé.")

Entre cela et le kibbeh de 500 livres (une collation à base de viande hachée et de boulgour) qui a valu au Liban un record du monde plus tôt cette année, vous pourriez être pardonné pour avoir appelé le pays obsédé par l'établissement de records. Mais ce n'est pas un simple passe-temps; c'est une campagne culinaire - en particulier contre Israël, l'ancien détenteur du record de houmous - visant à établir la propriété nationale de ces aliments et le potentiel économique qu'ils représentent. Le nom de l’événement récent en dit long: le festival "Houmous et Taboulé sont 100% libanais". Neal Ungerleider a un bon post sur ce sujet à True / Slant.

L'année dernière, le président de l'Association des industriels libanais a déclaré aux médias que son groupe envisageait de poursuivre Israël pour "vol" de houmous et d'autres plats (bien que, à ce que je sache, aucun procès ne s'est produit), citant le précédent du fromage feta, un nom d'aliment que l'Union européenne a jugé appartient exclusivement à la Grèce. Et puis, bien sûr, il y a le champagne et le fromage Rocquefort de la France, le jambon de Parme et le parmesan d'Italie, et des centaines d'autres produits alimentaires portant des "appellations d'origine protégées" en vertu des règles de l'Union européenne. (Le thé indien Darjeeling pourrait être le prochain.)

Que pensez-vous, faut-il qu'un pays ou une région ait le droit de revendiquer des droits sur des aliments ou des produits alimentaires particuliers?

Combat de nourriture dans les nouvelles: À qui appartiennent le houmous et le taboulé?