Aujourd'hui, lors de la Journée internationale du thé, prenez un peu de votre temps pour en apprendre davantage sur l'histoire du thé.
Contenu connexe
- Ce brevet permettant de gagner du temps ouvre la voie au lave-vaisselle moderne
- Saviez-vous que les dessins de certaines maisons blanches en Chine sont brevetés?
- Le fondateur de la Smithsonian Institution a compris comment préparer une meilleure tasse de café
- Dans le cadre du concours annuel de thé au lait de Hong Kong
Aux États-Unis, la majeure partie du thé est consommée selon une invention centenaire: le sachet de thé. Avant le sachet de thé, il fallait préparer un pot entier de thé en versant de l'eau chaude sur les feuilles d'une passoire à thé.
Le sachet de thé a deux histoires d’origine concurrentes, écrit Sarah Stone pour Gizmodo. La première commence par une demande de brevet déposée en 1901 par deux femmes de Milwaukee, Wisconsin. Roberta C. Lawson et Mary Molaren ont conçu le «porte-feuilles de thé». «Ils avaient identifié un problème avec la façon dont le thé était généralement brassé depuis des milliers d'années», écrit Stone: devoir préparer un pot entier pour le thé. d'avoir une seule tasse signifiait que le reste de la casserole était gaspillé. La solution la plus simple: préparez simplement le thé dans la tasse à partir de laquelle vous voulez le boire. Mais ils devaient s'assurer que les feuilles ne flotteraient pas dans le thé, «ce qui gâcherait le plaisir de la boisson». D'où leur sac en filet breveté.
La seconde concerne Thomas Sullivan, un marchand de thé. En 1908, Sullivan commença à envoyer des échantillons de ses produits à ses clients dans de petits sacs en soie "comme un moyen d'encourager les ventes", écrit Stone. Mais ses clients ont immédiatement compris la commodité de brasser dans ces sacs. «La petite campagne de marketing a bien fonctionné et les commandes ont commencé à arriver, que Sullivan a initialement remplies via des récipients standard de thé en vrac», écrit-elle. "Les clients qui avaient utilisé les sacs comme infuseurs se sont plaints et Sullivan a rapidement commencé à offrir son thé dans des sacs."
Le sachet de thé a changé le thé pour toujours, mais à cette date tardive, il est difficile de savoir quel impact exactement Lawson and Molaren ou Sullivan ont eu. "Bien qu'il semble qu'il y ait un marchand de thé nommé Thomas Sullivan qui a contribué à populariser la vente de thé dans des sachets à portion individuelle", écrit-elle, il n'y a pas beaucoup de preuves documentées permettant de prouver certaines parties de l'histoire de Sullivan. Et bien que la conception du porte-feuilles de thé de 1901 était meilleure que la plupart des sachets de thé commerciaux qui ont suivi la conception de Sullivan en 1908, dont beaucoup utilisaient de la colle au goût désagréable pour sceller leurs sacs, rien n'indique que Molaren et Lawson se soient enrichis grâce à leur brevet.
Ce qu'il est prudent de dire, c'est que le sachet de thé est un produit du début du XXe siècle. Dans les années 1920, le sac était une façon bien établie de boire du thé en Amérique, écrit Florence Fabricant pour le New York Times. Mais cela a eu une mauvaise réputation: «les entreprises ont commencé à faire des compromis sur la qualité et, bientôt, les petites poches en papier ont été remplies de thé de la plus basse qualité», écrit Fabricant. «Les consommateurs ne se sont pas opposés. En fait, ils apprécient le fait que les minuscules particules contenues dans les sachets de thé n’ont besoin que de quelques secondes dans de l’eau chaude pour produire un liquide fortement coloré et aromatisé. »
La commodité des sachets de thé en a fait un succès aux États-Unis, écrit Stone. Et quand les années 1950 sont arrivées, affirmant que la commodité était une valeur domestique, «le sachet de thé a connu une montée en popularité énorme», écrit-elle. Cela inclut en Grande-Bretagne, où le sachet de thé n’avait pas été aussi populaire.
Vous ne pensez probablement pas beaucoup au sachet de thé. Mais comme le plaisir d'une tasse de thé montre, ce sont les petites choses qui comptent.
