Nous sommes tous passés par là: essayant désespérément de faire sortir les dernières gouttes de ketchup ou de vinaigrette de la vinaigrette, devenant de plus en plus frustré alors que le condiment collait obstinément aux côtés et refusait de sortir.
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Il y a quelques mois, un groupe de scientifiques du MIT, dirigé par Dave Smith, étudiant diplômé, a décidé de faire quelque chose d'un peu plus productif que de trembler. Comme le montre la vidéo ci-dessus, courtoisie de Fast Company, ils ont créé une substance extrêmement glissante appelée LiquiGlide qui, appliquée en tant que revêtement à l'intérieur des bouteilles, envoie des condiments visqueux comme du ketchup en un rien de temps.
L'équipe signale que LiquiGlide est entièrement composé de substances non toxiques approuvées par la FDA et peut facilement être appliqué à l'intérieur de bouteilles en verre, plastique et autres matériaux. À première vue, le projet semble un peu frivole (quelques gouttes de ketchup valent-elles vraiment la peine de chercheurs aussi talentueux?), Mais les avantages possibles vont au-delà de la réduction de la gêne occasionnée aux fabricants de sandwichs et de frites.
«Tout le monde dit toujours:« Pourquoi des bouteilles? Quel est le problème? ", A déclaré Smith Fast Company . "Mais ensuite, vous leur dites que le marché des bouteilles - rien que les sauces représente 17 milliards de dollars." L'équipe de recherche estime que si toutes les bouteilles de sauce étaient recouvertes de LiquiGlide, environ un million de tonnes de condiments perdus seraient sauvés des déchets chaque année .
Comment ça marche? Il est difficile d'obtenir des détails sur la substance exclusive, mais M. Smith a déclaré: «C'est un liquide structuré, rigide comme un solide, mais lubrifié comme un liquide.» L'équipe de recherche a d'abord travaillé sur des revêtements pour empêcher la formation de glace sur les pare-brise. et obstrue les conduites de gaz, puis a réalisé que l’un des composés super-glissants serait idéal pour cet usage totalement différent.
La semaine dernière, le produit a remporté la deuxième place du concours d'entrepreneuriat de 100 000 dollars du MIT et l'équipe a déjà obtenu des brevets sur ce produit. Les chercheurs seraient en pourparlers avec plusieurs sociétés de mise en bouteilles et d'emballages, même s'il est encore tôt dans le processus.
Dans quelques années, cependant, nous pourrions avoir des bouteilles de ketchup, de mayonnaise et de vinaigrettes enrichies de LiquiGlide sur la table du dîner. Et pourquoi s'arrêter là? Peut-on voir du beurre de cacahuète, du sirop et même du miel cascader facilement de bouteilles et de pots? Les possibilités sont vraiment illimitées.
Notre conseil? Préparez-vous pour cet avenir utopique en visionnant une vidéo de mayonnaise sortant d'une bouteille de LiquiGlide:
